Vaucluse

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Clover Gordes par Jean-François Piège ouvrira mi-juin

Jean-François Piège inaugurera dans quelques semaines un restaurant dans le Lubéron, à La Bastide de Gordes, Airelles Collection, du groupe de Stéphane Courbit (Lov Group)....

lundi 6 mai 2019

Laurent Deconinck fait de sa passion pour les accords mets-vins un atout au service de sa cuisine.

Laurent Deconinck, nouvel étoilé Michelin 2019

De l'auberge de village au restaurant gastronomique, le chef Laurent Deconinck, épaulé par la famille Perrin, a su organiser la mutation de L'Oustalet.

vendredi 19 avril 2019

Florent Pietravalle a trouvé la possibilité d'exprimer tout son talent dans ce décor historique.

Florent Pietravalle, nouvel étoilé Michelin 2019

De l'école hôtelière de Montpellier jusqu'à son aventure parisienne aux côtés de Pierre Gagnaire, le chef reconnaît avoir bénéficié de petits coups de pouce du destin....

mercredi 17 avril 2019

Boeuf de La Crau, huile de sapin, vinaigre de cassis, truffe

Une recette de Florent Pietravalle, une étoile Michelin à La Mirande, Avignon (Vaucluse)

mercredi 17 avril 2019

Les apprentis de l'Ecole hôtelière d'Avignon en route pour le Grand Rex

Ecole hôtelière d'Avignon : Jefilme Lemetierquimeplait, appel aux votes

Le film réalisé par les apprentis de l’Ecole hôtelière d’Avignon, avec Morgan Palun Photographe, à Carpentras , au Bistrot La Place et au Restaurant Chez Serge est en...

jeudi 11 avril 2019

Les protagonistes du lycée Dumas pour l'opération Goût de France

Les élèves du lycée Dumas de Cavaillon Mettent en valeur le patrimoine culturel et gastronomique

‌‌Ce vendredi 22 mars a eu lieu l'opération "Gout de France" au lycée Dumas de Cavaillon.Le principe : faire découvrir aux élèves des autres sections et au personnel des...

lundi 25 mars 2019

L'hôtel Crillon-le-Brave donne sur le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail.

L'hôtel Crillon-le-Brave, un panorama sur le Mont Ventoux

L'établissement 5 étoiles, racheté par la famille Pariente il y a un an, a bénéficié de plusieurs réaménagements et vient d'accueillir un nouveau chef en cuisine pour monter...

jeudi 14 mars 2019

Loïc Launay, nouveau directeur du Domaine de Fontenille.

Loïc Launay nommé directeur du Domaine de Fontenille

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, fondateurs et propriétaires du Domaine de Fontenille, dans le Luberon, annoncent la nomination de Loïc Launay à la direction de...

mardi 12 mars 2019

Dîner des chefs étoilés pour le Népal

14 chefs se sont mobilisés pour soutenir l'association humanitaire Partage dans le Monde grâce à un dîner dans le Palais des Papes.

jeudi 28 février 2019

Les étudiants et apprentis se sont succédé lors d'entretiens individuels sur les stands

Speed Dating Apprentissage de l'école hôtelière d'Avignon

Le pôle hôtellerie de la chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse organisait le 05 février son traditionnel forum emploi au sein des locaux de l'école hôtelière et du...

mercredi 6 février 2019

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