Marron glacé

Publié le 12 novembre 2015 à 18:41
Ingrédients

• 200 g de chocolat noir dessert

• 125 g de beurre salé

• 150 g de sucre semoule

• 4 oeufs entiers bien frais

• 2 cuillères à soupe de farine

• 1 poignée de brisures de marrons glacés
 

Progression

• Faire fondre le chocolat avec le beurre.

• Ajouter le sucre puis les oeufs en mélangeant entre chaque addition, et enfin la farine.

• Écraser grossièrement les brisures de marrons glacés et les incorporer à l'appareil.

• Beurrer un moule rectangulaire assez plat et le remplir de pâte.

• Enfourner 30 minutes à 180 °C.

• Entreposer au congélateur dès refroidissement. Une fois bien glacé, découper en carrés et servir immédiatement.

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Publié par Tiphaine CAMPET



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