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Parrain de la deuxième promotion du BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service du lycée des métiers Vauban d'Auxerre (89), Michel Roth sera présent à la soirée de gala du 10 avril prochain. L'équipe pédagogique de la formation permet à ces 29 étudiants en formation initiale ou en contrat de professionnalisation avec le Greta de Auxerrois-Puisaye de rencontrer et de partager leurs connaissances avec un des cuisiniers les plus titrés de France. La cérémonie permettra aux jeunes de montrer au chef et aux 75 clients du restaurant d'application du lycée que la relève est assurée.
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