Le partenariat de Ruth's Chris, une chaîne de steakhouses qui possède 134 restaurants aux États-Unis avec le magazine Marie Claire a créé un énorme buzz outre-Atlantique. Le programme qui en découle prévoit la présentation de plusieurs cas de jeunes femmes d'affaires emblématiques, des conférences de networking (réseau social) dans les restaurants de huit villes américaines pendant un an et permet à de jeunes entrepreneuses de recevoir soutien et même subventions. Les conférences sont un excellent moyen de faire connaître les établissements, d'en présenter les services affaires et de faire déguster les nouvelles spécialités du menu comme les martinis à la grenade, ou la sélection élargie de mini-assiettes à partager. Les participantes repartent avec une carte cadeau. Pour recruter de nouvelles clientes, la campagne de publicité montre deux jeunes femmes célébrant le plaisir d'avoir transformé leur passion en profit.
Protéines et chocolat
"Les femmes ne mangent plus que des protéines et du chocolat", déclarent l'éditrice américaine de Marie Claire, Laurie Sandell. "les steaks de Ruth's Chris et leur mousse au chocolat c'est juste parfait !" Le mouvement est cependant audacieux, tant les concepts traditionnels de steakhouse (restaurant à viande) sont pensés pour les hommes aux États-Unis, au risque de décourager la clientèle féminine. Il s'agit pourtant d'un retour aux sources pour l'enseigne, qui a été fondée par une femme, Ruth Fertel. En 1965, elle a rassemblé ses économies pour acheter son tout premier établissement, Chris Steak House, à la Nouvelle Orléans et s'est attachée à embaucher ensuite prioritairement d'autres mères de famille pour leur assurer une indépendance économique...
Protéines et chocolat
"Les femmes ne mangent plus que des protéines et du chocolat", déclarent l'éditrice américaine de Marie Claire, Laurie Sandell. "les steaks de Ruth's Chris et leur mousse au chocolat c'est juste parfait !" Le mouvement est cependant audacieux, tant les concepts traditionnels de steakhouse (restaurant à viande) sont pensés pour les hommes aux États-Unis, au risque de décourager la clientèle féminine. Il s'agit pourtant d'un retour aux sources pour l'enseigne, qui a été fondée par une femme, Ruth Fertel. En 1965, elle a rassemblé ses économies pour acheter son tout premier établissement, Chris Steak House, à la Nouvelle Orléans et s'est attachée à embaucher ensuite prioritairement d'autres mères de famille pour leur assurer une indépendance économique...
Publié par Anne-Claire Paré
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