Pour cette nouvelle édition, 22 concepts sont en lice pour décrocher le titre du meilleur concept de l'année. Parmi cette sélection réalisée par Gira Conseil et l'Observatoire de la Franchise, 18 concourent dans la catégorie « snacking » et 4 dans la catégorie « Street Food ». Cette année encore, un prix « Spécial Public » sera attribué par les internautes. Jusqu'au 16 mars, le grand public est invité à se rendre sur www.facebook.com/snackshow pour désigner son concept préféré parmi les 22 candidats. L'enseigne ayant récolté le maximum de « like » remportera le prix du public. Le palmarès du jury sera quand à lui dévoilé au Sandwich & Snack Show qui se déroulera le 18 mars à 17h30 sur le zapping du Snacking - Porte de Versailles à Paris (salon réservé aux professionnels).
La promo 2015
Catégorie Snacking :
BOULETTES
Quoi ? Spécialiste des « meat balls », boulettes de viandes aux saveurs originales déclinées sous différentes recettes Où ? Paris 2 Site web : http://boulettesrestaurant.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/boulettes.restaurant
CAPUCIN
Quoi ? Une galette en forme de cône à base de farine de sarrasin et de froment, et garnie des produits locaux selon les recettes de Michel et Sébastien Bras. Où ? Toulouse Site web : http://www.capucinbras.fr/ Page Facebook : https://fr-fr.facebook.com/capucintoulouse
DUCK ME
Quoi ? Le canard revisité sous toutes ses formes, en version streetfood Où ? Toulouse Site web : http://www.duckme.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/duckme
FEUILLETTE
Quoi ? Une boulangerie nouvelle génération, mêlant les univers boulangerie-pâtisserie et restauration rapide Où ? St Gervais, La Chaussée St Victor, Vendôme, Joué les Tours et St Cyr sur Loire Site web : http://www.feuillette.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/BoulangeriesFEUILLETTE
GABE
Quoi ? French quality Hot Dog Où ? Paris 3 Page Facebook : https://www.facebook.com/gabehotdog
GAGAO
Quoi ? Cacaotéria artisanale bio et complètement déjantée ! Où ? Strasbourg Site web : http://www.gagao.eu/ Page Facebook : https://www.facebook.com/gagao
KEBAB PARTY
Quoi ? Le goût de la Méditerranée® - Le kebab revisité - restaurant drive Où ? St Saturnin Site web : http://www.kebab-party.com/ Page Facebook : https://www.facebook.com/kebabpartyinternational
KING MARCEL
Quoi ? My Burger is French - burger à la française, à base de produits locaux. Où ? Lyon Site web : http://www.kingmarcel.fr/ Page Facebook :https://www.facebook.com/pages/King-Marcel-my-Burger-is-French/314483898674637
LA MAISON DU CROQUE MONSIEUR
Quoi ? Le spécialiste du croque-monsieur, 16 recettes en version sucrée ou salée Où ? Paris 6 et Paris 2 Site web : http://www.croquemr.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/maisonducroquemonsieurparis
MEZZ
Quoi? Mediterranean cantine & take away – des mezzés revisités façon street food Où ? Paris 10 Site web : http://www.mezz.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/pages/MEZZ-PARIS/1387147658166992?ref=stream
MIZNON
Quoi ? La pita dans tous ses états Où ? Paris 4 Page Facebook : https://www.facebook.com/miznonparis
MONSIEUR FERNAND
Quoi ? Le petit frère de Big Fernand, décliné en boulangerie-pâtisserie avec une large gamme de produits snacking Où ? Paris 10 Page Facebook : https://www.facebook.com/MonsieurFernandParis10
OUH LA LA
Quoi ? Des tacos gourmets revisités avec des produits frais et de saison Où ? Paris 10 Site web : http://www.ouhlalaparis.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/ouhlalacantinestmartin
PERSILLE
Quoi ? Mangez boucher ! Un lieu hybride entre boucherie et restauration, sur place et à emporter Où ? Paris 13 Site web : http://www.persille.fr/ Page Facebook : https://fr-fr.facebook.com/persille.fr
SOLYLES
Quoi ? Rôtisserie Contemporaine. Déclinaisons de poulet rôti pour un déjeuner / afterwork sur place ou à emporter Où ? Paris 18 Site web : http://www.solyles.com/ Page Facebook : https://www.facebook.com/solyles.paris
THE GRILLED CHEESE FACTORY
Quoi ? L'authentique sandwich au fromage fondu venu des Etats-Unis Où ? Paris 4 Site web : http://www.thegrilledcheesefactory.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/grilledcheesefactory
YUMAN
Quoi ? Au menu, du bon et du bio, c'est tout ! Où ? Paris 13 Site web : http://www.yuman-restaurant.com/ Page Facebook : https://www.facebook.com/YumanParis
Catégorie Streetfood : 4 nominés
BLACK SPOON
Quoi ? 1er foodtruck de cuisine africaine, avec de grands classiques, comme le poulet yassa ou le mafé.Où ? Courbevoie/ Villejuif (92) Site web : www.blackspoon.fr Page Facebook : https://www.facebook.com/pages/BLACK-SPOON/242930049180951
LA BRIGADE
Quoi ? Camion à Viandes bouchères snackées et slicées minute Où ? Paris Site web : http://www.la-brigade.fr/ Page Facebook : https://www.facebook.com/labrigadeFT
LA CAMIONNETTE
Quoi ? Comptoir à brochettes qui propose des brochettes de viandes marinées, des accompagnements originaux, et des desserts fait maison Où ? Lyon Page Facebook : https://fr.facebook.com/lacamionnettelovelyfoodtruck
LEONI'S MOBILE par Leoni's Deli
Quoi ? Triporteur proposant des hots dogs, avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique Où ? Paris Site web : http://leonisdeli.com/home.html Page Facebook : https://www.facebook.com/pages/Leonis-Deli/119485808232938?fref=ts
