Concours

Grégory Levacher, nouveau directeur général commerce d'Electrolux France

Grégory Levacher a été nominé au poste de directeur général commerce d'Electrolux professionnel France, à compter du 1er juillet 2012. Il occupait jusqu'alors la direction de...

lundi 10 septembre 2012

Le Bristol Paris distingué par les Readers' Travel Awards

Le classement annuel du magazine anglais Condé Nast Traveller, les Readers' Travel Awards, a distingué l'hôtel Bristol Paris dans la catégorie meilleurs hôtels en Europe,...

lundi 10 septembre 2012

Dans la lumière de Saulieu

C'est par ce beau samedi d'été que Bérangère Loiseau, fille de Dominique et Bernard, s'est unie à Louis Ramé lors d'une cérémonie célébrée en la basilique Saint-Andoche de...

lundi 10 septembre 2012

2e édition de la Fête de la gastronomie solidaire en Savoie

La Fête de la gastronomie est avant tout un moment de partage. La 2e édition se déroulera le samedi 22 septembre. La Chambre Syndicale de l'Industrie Hôtelière de Savoie est...

lundi 10 septembre 2012

Equip'Hôtel 2012 met la cuisine à l'honneur

Parrainée par Alain Ducasse, l'édition 2012 d'Equip'Hôtel sera un haut lieu d'expression pour la cuisine et l'ensemble de la filière.

lundi 10 septembre 2012

Philippe Faure-Brac, 20 ans de Meilleur sommelier du monde

Le 5 septembre 1992, Philippe Faure-Brac, déjà patron du Bistrot du Sommelier à l'époque, est sacré Meilleur sommelier du monde, à Rio de Janeiro, au Brésil. « C'est à la...

lundi 10 septembre 2012

Rencontre avec Jean-Pierre Ghiribelli, président du Var et candidat à la FFH

Jean-Pierre Ghiribelli, président de l'Umih Var, est candidat à la présidence de la Fédération française de l'hôtellerie dont les élections auront lieu le 3 octobre à Paris....

lundi 10 septembre 2012

Les samedis de la mode reprennent au Bristol

À l'occasion de la rentrée, l'hôtel Le Bristol Paris propose de nouveaux rendez-vous pour les samedis de la mode. Ces manifestations, où les modèles emblématiques d'une...

vendredi 7 septembre 2012

Elections de branche à l'Umih : Jean-Pierre Ghiribelli candidat à la FFH

Une deuxième liste est candidate à la présidence de la Fédération française de l'hôtellerie. Elle se compose de Jean-Pierre Ghiribelli (Umih 83), Françoise Leroy (Umih 50),...

vendredi 7 septembre 2012

La revue Gourmets de France fête la gastronomie avec Michel Oliver

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, le magazine Gourmets de France organisera le 17 septembre au château Grattequina (Blanquefort, 33) une soirée de dégustation autour...

vendredi 7 septembre 2012

Alexandre Gauthier portera les couleurs d'Equip'Hôtel à l'International Chef Congress de New York

Alexandre Gauthier, chef picard de 27 ans, remarqué par Alain Ducasse et invité de MasterChef, portera haut les couleurs d'Equip'Hôtel à  l'International Chef Congress à New...

jeudi 6 septembre 2012

Pour l'Apiih, relever le taux de TVA en restauration serait "absurde"

L'Association des professionnels indépendants de l'industrie hôtelière (Apiih), partenaire du Synhorcat et présidée par le nantais Philippe Quintana, se dit « très inquiète »...

jeudi 6 septembre 2012

Zonage des vacances d'été : le Synhorcat est contre

Alors que le ministre de l'Education nationale, Vincent Peillon, a indiqué que le zonage des vacances scolaires d'été était une possibilité, le président du Synhorcat, Didier...

jeudi 6 septembre 2012

La Fagiht favorable à l'extension des zones aux vacances d'été

La Fagiht, la principale organisation syndicale patronale de l'hôtellerie saisonnière française considère que la proposition du ministre de l'éducation nationale, Vincent...

jeudi 6 septembre 2012

La Fagiht en congrès le 1er octobre

Le congrès 2012 de la Fédération autonome générale de l'industrie hôtelière (Fagiht) se tiendra le 1er octobre dans une commune proche de la frontière italienne et des...

jeudi 6 septembre 2012

Myriam Decoeur-Michel nommée directeur général de la Fédération française de spiritueux

Aux côtés de Sylvie Hénon-Badoinot, récemment nommée Présidente de la Fédération française de spiritueux (FFS), Myriam Decoeur-Michel vient de prendre les fonctions de...

jeudi 6 septembre 2012

Le zonage des vacances scolaires envisagé satisferait l'Umih

Le ministre de l'Education nationale, Vincent Peillon, ne serait pas opposé à un zonage des vacances scolaires d'été, une mesure réclamée par l'Umih. « Le secteur du tourisme...

jeudi 6 septembre 2012

Augmentation de la TVA : le courrier de la colère de la CPIH

Dans une lettre ouverte, Gérard Guy président de la CPIH met en garde le gouvernement contre une hausse de la TVA qui mettrait en péril de nombreuses entreprises de la...

jeudi 6 septembre 2012

Elections de branche à l'Umih : Hubert Jan et Jean Terlon, candidats à la FNRF

Hubert Jan, président de l'Umih Finistère et Jean Terlon, président de l'Essonne, se présentent respectivement à la présidence et vice-présidence de la Fédération nationale...

jeudi 6 septembre 2012

Elections à la FNS : Thierry Grégoire est candidat à sa propre succession, il est accompagné par Yves Larrouture

Yves Larrouture, président de l'Umih Bearn et Soule est également hôtelier restaurateur à Berenx, près d'Orthez (64). Il se présente à la vice-présidence de la Fédération...

jeudi 6 septembre 2012

Elections de branche à l'Umih : Laurent Duc, candidat à la FFH

"A La tête de la Fédération Française de l'Hôtellerie depuis 3 ans, j'ai choisi de me représenter à ce poste pour un deuxième mandat.L'année dernière, nous avons réuni les...

jeudi 6 septembre 2012

Grand prix de Littérature culinaire 2012 : les modalités sont fixées

Organisé par l'Académie nationale de cuisine, le grand prix de Littérature culinaire est ouvert à tout auteur ou éditeur d'un ouvrage culinaire (édité depuis moins de cinq...

mercredi 5 septembre 2012

Éditorial n°3306 du 6 septembre 2012 : "TVA et emploi"

Inutile de se voiler la face : la situation plus que difficile des finances publiques, les perspectives d'une croissance médiocre, voire quasi-inexistante pour 2013, la...

mercredi 5 septembre 2012

Remonter le taux de TVA en restauration aurait de graves conséquences sur l'emploi réaffirme Didier Chenet, président du Synhorcat

« Le gouvernement fait un bilan du contrat d'avenir, j'ai envie de vous dire qu'on l'a déjà fait dans le cadre de l'étude d'Eurogroup. Les engagements que nous avons pris ont...

mardi 4 septembre 2012

La mission TVA est-elle bouclée d'avance ? Roland Héguy inquiet

Roland Héguy et Hervé Bécam ont confirmé leur inquiétude, hier, devant la presse professionnelle après la phrase lâchée sur les ondes par Thomas Thévenoud, chargé par le...

mardi 4 septembre 2012