Formation

Journée d'intégration éco-responsable du lycée Sainte-Anne

Vendredi 17 septembre 2021, s’est tenu la journée d’intégration du Lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire. Près de 800 personnes se sont réunis pour fêter cette nouvelle année...

vendredi 8 octobre 2021

Lycée Jean Monnet sur tous les fronts

Le Vendredi 17 septembre, à l’occasion des journées limousines 2021, les apprentis de l’UFA Jean Monnet de Limoges guidés par Monsieur Baudet et Madame Chadourne se sont...

vendredi 8 octobre 2021

Simon Lefebvre sacré Champion de France du Dessert 2021 catégorie Junior

Mercredi 6 octobre, au Lycée Georges Baptiste de Canteleu (76), Simon Lefebvre a remporté la 47è édition du Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre....

vendredi 8 octobre 2021

Coupe Georges Baptiste "catégorie élèves" : les inscriptions sont ouvertes

La finale du concours aura lieu au lycée Hôtelier de l'Orléanais à Olivet le 15 mars 2022. Sont admis à concourir les élèves en cours d’études dans les établissements...

jeudi 7 octobre 2021

Semaine d'intégration pour les BTS MHR à Lesdiguières : Business Game # 5

Le lundi 13 septembre 2021, 7h30, l’équipe enseignante de Beaumarchais est en ébullition car dans quelques instants, elle va lancer la cinquième édition de son business...

jeudi 7 octobre 2021

Lycée Hôtelier du Touquet : ouverture d'une nouvelle formation entrepreneuriat FCIL

Une nouvelle « Formation Complémentaire d’Initiative Locale (FCIL) » entrepreneuriat soutenue par le Campus d’excellence des Métiers et des Qualifications Tourisme et...

mercredi 6 octobre 2021

Alméa Formation : « Objectif Apprentissage » le 16 Octobre

La prochaine journée « Objectif Apprentissage » se déroulera le Samedi 16 Octobre 2021 de 9h à 16 au sein des locaux Alméa au 129 avenue Charles de Gaulle 08000...

mercredi 6 octobre 2021

La STHAR Campus « fête » sa libellisation

Mardi 21 septembre a eu lieu, au Lycée Lesdiguières de Grenoble, un temps fort pour le STHAR Campus (Soutien au Tourisme, là l’Hôtellerie, à l’Agriculinaire et à la...

mercredi 6 octobre 2021

Les élèves d'Ambroise Croizat au SIRHA

La classe de 1re CAP et la classe terminale bac pro de la section hôtelière du lycée Ambroise-Croizat de Moutiers-Tarentaise (74), se sont rendues la semaine dernière au...

mercredi 6 octobre 2021

Les priorités de Valérie Vauthier-Desmaretz à la tête de l'Aflyht

La nouvelle présidente de l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme (Aflyht) ne chôme pas. Elle prépare le congrès de mars 2022, développe la...

mardi 5 octobre 2021

Olivier Roellinger, parrain de FERRANDI Paris - Campus de Rennes

Olivier Roellinger, parrain de FERRANDI Paris - Campus de Rennes a accueilli la première promotion de l’école française de gastronomie et de management hôtelier à Rennes en...

mardi 5 octobre 2021

5ème édition du Prix Imagin'Maïs

La 5ème édition du prix Imagin’Maïs’ est lancée ! Les jeunes pousses de la cuisine doivent prouver leur capacité à sublimer un produit de notre terroir : le maïs lors d’un...

mardi 5 octobre 2021

Préserver et Déguster la mer

Dans le cadre du 10ème concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer, le Lycée Hôtelier de Dinard en partenariat avec l’ONG ETHIC OCEAN a organisé...

lundi 4 octobre 2021

Lancement du 30e concours du meilleur réceptionniste le 7 octobre 2021

Le concours du meilleur réceptionniste de l’année de l’AICR (aussi connu sous le nom de Trophée David Campbell) aura lieu entre octobre et décembre 2021. Le comité...

lundi 4 octobre 2021

Ange Quatela, premier lauréat du concours international Olivier Roellinger Acteurs de la salle

Ancien étudiant du Lycée Hôtelier Savoie Léman et officiant aujourd’hui en alternance au Plaza Athénée Paris, Ange Quatela est un vrai passionné des métiers des arts de la...

lundi 4 octobre 2021

Résultats du Concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer Edition anniversaire - 10 ans

L’édition 2021 du concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer s’est déroulée mardi 28 septembre au lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard....

lundi 4 octobre 2021

Jacky Ribeyre : "Le pass sanitaire suscite encore quelques interrogations"

Si la rentrée scolaire s'est plutôt bien passée aux yeux du président de l'Anephot, "avec des jeunes au rendez-vous", Jacky Ribeyre reste sur sa faim quant à l'usage du pass...

vendredi 1 octobre 2021

Lancement 2021 du concours de cocktails sans alcool départemental

Association Addictions France organise en partenariat avec les établissements hôteliers de la Loire un Concours de Cocktails Sans Alcool Départemental. L’objectif est de...

vendredi 1 octobre 2021

Maël Le Bacquer : "Les CFA font face à une baisse de 30 à 50 % des effectifs en cuisine et en service"

À l'occasion du Sirha, l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie a mobilisé ses troupes pour dresser un constat de la rentrée 2021. Ce...

vendredi 1 octobre 2021

Louise Reeb et Emma Zanin, respectivement lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021

Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France (CDRE) a assuré le maintien de ses 18e et 19e trophées qui se sont déroulés les 18 et 19 mars derniers et...

vendredi 1 octobre 2021

Le laboratoire ENSAAMA//Guillaume Tirel : sortie du livre AROMATES le goût et l'élégance

Après plusieurs mois d’expérimentation et d’écriture de recettes originales, les étudiants du laboratoire ENSAAMA//G. TIREL ont présenté lundi 20 septembre le livre...

jeudi 30 septembre 2021

Le Campus Hauts-de-France lance les Webinaires Innovation Tourisme

Le Campus Hauts-de-France, en partenariat avec l’agence d’attractivité Opale&CO et le Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage, propose le WIT’21, un programme de webinaires...

jeudi 30 septembre 2021

Les Hauts-de-France seront Région européenne de la gastronomie en 2023

Le 27 septembre, le label European Region of Gastronomy a été décerné aux Hauts-de-France. L'occasion pour le Campus des métiers de la région d'ouvrir le débat sur...

mercredi 29 septembre 2021

Les Traiteurs au Bol d'Argent du Castellet

Un démarrage sur les chapeaux de roue... Du 15 au 18 septembre, la Mention Complémentaire Traiteur (MCT) du lycée Georges Frêche de Montpellier était sur le circuit Paul...

mercredi 29 septembre 2021

9ème édition du forum des métiers de l'Esthua

Le Forum des Métiers de l’ESTHUA est un événement incontournable valorisant les métiers dédiés au tourisme et loisirs, l’hôtellerie, la restauration, l’évènementiel, la...

mardi 28 septembre 2021