Fonds de Commerce

Quelles perspectives pour l'hôtellerie dans le Grand-Est ? Trois professionnels témoignent

Daniel Zing, spécialisé dans les transactions, expertises et transmissions en hôtellerie dans le Grand-Est, a mené une enquête concernant la crise actuelle auprès de...

jeudi 2 avril 2020

Indicateur Michel Simond : Baisse des prix de cession en restauration traditionnelle et gastronomique

Le commentaire de Lisa Lamongie, responsable du cabinet Michel Simond d’Agen (départements du Lot-et-Garonne, du Gers et de la Dordogne)   "Le marché de la restauration...

mardi 31 mars 2020

Le prêt bancaire : savoir se présenter

Pour financer votre projet de reprise, vous sollicitez un prêt auprès d'une banque. Pour prendre sa décision, le banquier va se baser sur des critères financiers évidemment,...

vendredi 13 mars 2020

Fonds de commerce : obtenir une licence IV

La licence IV autorise la vente sur place des boissons de toutes les catégories. Il existe plusieurs possibilités pour en obtenir une : par mutation, par transfert ou par...

mardi 10 mars 2020

Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Thomas Krynen et Thibault Lebray, du bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), ont accompagné la vente des murs et du fonds de commerce de La Fenouillère, un...

lundi 9 mars 2020

Permis d'exploitation : objectifs et contenu de la formation

“Que contient le permis d'exploitation ?”   Le permis d’exploitation a été rendu obligatoire pour toute personne désirant exploiter un CHR muni des licences III ou IV, ou...

lundi 9 mars 2020

Vendre son affaire : passer par une agence

Décider de confier la vente de son affaire à un intermédiaire spécialisé nécessite de bien connaître le rôle de celui-ci, ses obligations et ses droits et les limites de son...

vendredi 6 mars 2020

Partenariat entre l'Association Française des Maîtres restaurateurs et Century 21 Entreprise et Commerce

Avec le partenariat signé avec Century 21 Entreprise et Commerce, l'Association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) souhaite renforcer son accompagnement auprès des...

jeudi 5 mars 2020

La 9e convention nationale du commerce Fnaim se tiendra à Lyon les 19 et 20 mars

C'est à l'Hôtel Dieu de Lyon (Rhône) que la commission commerce de la Fédération nationale de l'immobilier (Fnaim) tiendra, les 19 et 20 mars prochains, sa 9e convention...

mercredi 4 mars 2020

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant

Lors de la préparation du volet financier de votre business plan, vous devrez démontrer que le restaurant dégage un bénéfice suffisant pour assurer la continuité...

mercredi 26 février 2020

Acheteur : les documents à demander au vendeur

Si vous envisagez l'achat d'une affaire, certains documents vous permettront d'en analyser différents aspects : activité-exploitation, administratif, juridique, ressources...

jeudi 20 février 2020

Qu'est-ce que la méthode du goodwill pour estimer une affaire ?

"J'ai entendu parler du Goodwill parmi les méthodes permettant d'estimer une affaire. Cette méthode s'applique-t-elle à l'hôtellerie ? Quel est exactement son principe ?"

vendredi 14 février 2020

En Saône-et-Loire, un regain d'intérêt pour les fonds de commerce de village

Pour Rémi Gauthier, directeur de Century 21 Coeur Entreprise à Louhans, les restaurants traditionnels de village séduisent des primo-accédants grâce notamment à un prix de...

mercredi 12 février 2020

Acheter un hôtel-bureau : les éléments à prendre en compte

Acquérir un établissement représente avant tout l'achat d'un outil de travail, mais aussi d'un logement et du mode de vie qui va avec. Il est indispensable pour l'acquéreur...

jeudi 6 février 2020

L'Itec, un agent immobilier très spécialisé

Quand on s'apprête à vendre son fonds de commerce, on souhaite, le plus souvent, pouvoir être accompagné par un spécialiste de confiance. Mais comment être certain du sérieux...

mercredi 5 février 2020

Indicateur Michel Simond : Baisse des prix de cession en restauration rapide malgré un marché dynamique

Le commentaire de Jérôme Cesbron, directeur du cabinet Michel Simond de La Rochelle “Le marché de la restauration rapide, sandwicherie et vente à emporter demeure dans son...

jeudi 30 janvier 2020

Le réseau Michel Simond officialise sa transformation

Vendredi 24 janvier, lors d'une convention de rentrée qui se déroulait au Pavillon Gabriel, Michel Simond a dévoilé la nouvelle organisation de son réseau de vente de fonds...

mardi 28 janvier 2020

Comment acquérir une résidence de tourisme ?

"Je souhaite acquérir un bien qui pour le moment est exploité en résidence de tourisme. La totalité de la maison est louée uniquement à la semaine à des groupes, et ne...

jeudi 23 janvier 2020

Faut-il acheter un fonds de commerce avec ou sans les murs ?

Pour que la question se pose, il faut évidemment que les murs soient à vendre, qu'un loyer soit déjà payé par l'exploitation que vous allez racheter, et que l'achat soit...

mercredi 22 janvier 2020

L'Hôtel Campanile de Bergerac repris murs et fonds

Situé à 1 km du centre-ville de Bergerac (Dordogne), l’hôtel-restaurant Campanile de 46 chambres classées 3 étoiles a été cédé par l’intermédiaire de Christie & Co à des...

lundi 20 janvier 2020

Vendre son affaire : analyser ses motivations

Une vente se prépare. Cette décision doit être mûrie, réfléchie, discutée avec vos associés, vos conseils, votre famille. Il faut être capable d'analyser sa situation et ses...

vendredi 17 janvier 2020

Focus : le calcul des droits d'enregistrement lors d'une transmission

Le calcul diffère en fonction du type de cession : celle des droits sociaux (parts sociales ou actions) ou celle du fonds de commerce, de la clientèle ou du droit au bail....

mardi 14 janvier 2020

À lire : Créer ou reprendre un food truck

Vous envisagez de posséder votre food truck ? Destiné à vous accompagner et à vous aider, le livre Créer ou reprendre un food truck vous guide durant les différentes étapes....

mardi 14 janvier 2020

Les formalités de fin de location-gérance

À la fin du contrat, plusieurs scénarios sont possibles : le bailleur cède le fonds au locataire-gérant, le propriétaire reprend le fonds pour en assurer lui-même...

vendredi 10 janvier 2020

Évaluation de fonds de commerce : les termes comptables

À la fois différents et complémentaires, le bilan et le compte de résultat sont deux documents importants à partir desquels on peut faire ressortir le chiffre d'affaires et...

jeudi 9 janvier 2020