Fonds de Commerce

Le Holiday Inn Paris-Porte de Clichy racheté par Extendam et Catella Hospitality Europe

Extendam a fait l’acquisition du plus grand Holiday Inn de France, situé à Paris-Porte de Clichy, aux côtés de Catella Hospitality Europe (CHE). Cette transaction murs et...

mardi 8 décembre 2020

Bpifrance accompagne les entreprises familiales dans le processus de transmission

Avec l'accélérateur Entreprises Familiales, Bpifrance veut les aider dans leur enjeux de développement, et notamment leur transmission. Un processus qui s'inscrit dans la...

mardi 8 décembre 2020

Entreprise familiale : financement et réflexion stratégique, deux points clés pour réussir sa transmission

Les métiers de l'hôtellerie-restauration, souvent exercés par passion et vocation, se transmettent fréquemment de génération en génération. Un phénomène encore plus vrai...

mardi 8 décembre 2020

À Caen, un marché des cessions ralenti qui attend la sortie de crise

La jeune agence Century 21 entreprise et Commerce de Caen veut rester optimiste et demeure active pendant le confinement. Pour elle, le marché reprendra dès la crise...

lundi 7 décembre 2020

Faut-il vendre les titres ou le fonds de commerce ?

Vendre son affaire peut se faire sous deux formes juridiques distinctes : céder le fonds de commerce ou les parts sociales. Chacune d'elle comporte des conséquences...

vendredi 4 décembre 2020

Mesurer la rentabilité de son hôtel avec l'EBE

L'excédent brut d'exploitation est le reflet de la performance opérationnelle de l'hôtel. Il permet d'évaluer son modèle économique et sa rentabilité.

jeudi 3 décembre 2020

Le secteur hôtelier entre gestion de crise et attentisme dans les Hauts-de-France et le Grand-Est

Pour Jean-Christophe Charolle responsable Nord et Grand-Est chez Christie & Co, la crise sanitaire, qui a fortement impacté l'hébergement, met en pause forcée certains...

mardi 1 décembre 2020

La cession du fonds de commerce

La vente du fonds de commerce doit respecter un certain nombre de conditions de forme et de fond, bien qu'une loi du 19 juillet 2019 a allégé le contenu obligatoire de l'acte...

vendredi 27 novembre 2020

Fonds de commerce : estimer les murs d'un hôtel

Traditionnellement, en hôtellerie, les murs sont estimés par capitalisation du loyer net. Cependant, il existe plusieurs méthodes.

jeudi 26 novembre 2020

Le bail commercial, un élément clé

Le bail est certainement l'un des documents les plus importants pour le futur acquéreur. Cinq points sont essentiels à vérifier : quelles sont les activités autorisées et la...

vendredi 20 novembre 2020

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel-bureau

L'étude du chiffre d'affaires de votre établissement sert à réaliser un business plan, établir le budget prévisionnel de l'hôtel ou encore définir un plan d'action...

jeudi 19 novembre 2020

Transmission familiale et pacte Dutreil : sociétés éligibles et répartitions entre enfants

Même contraignant, le pacte Dutreil est intéressant pour alléger la note fiscale de la transmission familiale. Seules certaines sociétés sont éligibles. Explications avec...

lundi 16 novembre 2020

Transmission familiale et pacte Dutreil : les quotités et délais à respecter

Dispositif indispensable pour alléger la note fiscale de la transmission familiale, le pacte Dutreil est contraignant car il impose des obligations, notamment au regard de la...

vendredi 13 novembre 2020

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec la méthode empirique

La méthode empirique utilisée pour évaluer un hôtel consiste à appliquer au chiffre d'affaires un coefficient tiré non pas d'un barème, mais d'une observation objective du...

jeudi 12 novembre 2020

Bars-tabacs et bars-brasseries : légère baisse des ventes de fonds de commerce

Bar-tabac   France* Grandes métropoles** Balnéaire et montagne Ensemble du territoire sauf grandes métropoles, balnéaire et...

mardi 10 novembre 2020

Les loyers peuvent-ils faire l'objet d'une adaptation ?

Face aux conséquences sanitaires et économiques de l'épidémie l'exploitant d'un fonds de commerce en CHR va devoir régler ses loyers et charges alors qu'il ne réalise pas ou...

vendredi 30 octobre 2020

Cession de fonds : le séquestre décale l'encaissement du prix de vente

Le prix de vente d'un fonds de commerce est, avant d'être remis au vendeur, placé entre les mains d'un séquestre. Cela empêche donc le vendeur d'en disposer immédiatement....

mercredi 28 octobre 2020

Les courtiers CrediPro et Access Credits Pro fusionnent

Le rapprochement des deux réseaux de courtage spécialisés en crédit professionnel CreditPro et Access Crédits Pro d'asseoir leur présence en métropole, outre-mer et en...

lundi 26 octobre 2020

Discothèques fermées : Sabine Ferrand propose l'indemnisation du fonds de commerce

Sabine Ferrand, présidente de l'Umih 41 et de l'Umih Centre Val de Loire, subit, comme tous ses collègues, de plein fouet la crise avec un restaurant dont l'activité est...

vendredi 23 octobre 2020

ICHI-GO.ICHI-E à Nantes : une création financée par CrediPro

Ancien salarié chez Bombardier, à Montréal, Maël Hemmer a préparé soigneusement sa reconversion dans la restauration. Avec Toru Hirae, rencontré au Japon, ils ont créé un...

vendredi 23 octobre 2020

Transmission familiale : donner en pleine propriété ou en nue-propriété

La transmission du patrimoine professionnel ne sera pas imposée de la même manière selon que la donation porte sur la pleine propriété ou la nue-propriété des titres....

lundi 19 octobre 2020

Organiser la vente de son fonds de commerce

La cession du fonds de commerce d'un hôtel, d'un bar, d'une brasserie, d'un café, d'un restaurant ou d'une discothèque est un acte juridique important, qui nécessite...

vendredi 16 octobre 2020

Acquérir un hôtel : jamais sans une bonne garantie de passif

Avec la garantie d'actif et de passif, l'acquéreur se constitue une garantie conventionnelle qui lui permet de s'assurer de la conformité du prix à la valeur de la société...

mercredi 14 octobre 2020

Vente d'un hôtel : la garantie d'actif et de passif

Cette clause, essentielle lors de la promesse de cession pour l'acquisition des titres d'un hôtel, doit faire l'objet d'une négociation. Trop importante, elle peut léser le...

mardi 13 octobre 2020

Transmission familiale et pacte Dutreil, ou comment alléger la note fiscale

Passé la cinquantaine, s'il a des enfants, le restaurateur ou l'hôtelier sera amené à s'interroger progressivement sur l'organisation et le coût de la succession de son...

lundi 12 octobre 2020