Hôtellerie

Les années 1970 s’invitent à l’Hôtel Pilgrim

Ouvert depuis quelques semaines dans le Ve arrondissement de Paris après trois ans de travaux l’hôtel Pilgrim propose aux voyageurs un retour dans les...

lundi 11 décembre 2023

L’hôtellerie marque le pas en octobre, selon In Extenso TCH

Les taux d’occupation sont similaires pour la Côte d’Azur et en régions par rapport à octobre 2022, mais en recul de 7 % en région parisienne. Le revenu moyen par chambre...

vendredi 8 décembre 2023

L'hôtel Pullman Lyon ouvre ses portes

Idéalement situé sur le parvis de la gare TGV de la Part-Dieu, l'établissement haut de gamme de 168 chambres souhaite s’adresser aux clientèles affaires et de loisirs grâce à...

vendredi 8 décembre 2023

Les marques non-hôtelières en hôtellerie : évolution ou révolution ?

Maison Elle, Bulgari, CR7, Cheval Blanc, Louis Vuitton… de nouveaux acteurs extérieurs à la profession désireux de diversifier leur activité ouvrent de nouveaux lieux...

jeudi 7 décembre 2023

Marché de Noël : mode d’emploi

Certains établissements proposent des marchés de Noël. Quelles sont les retombées attendues et les difficultés rencontrées ? Retour d’expérience.

jeudi 7 décembre 2023

Biografy ouvre son capital pour accélérer son développement

Le groupe familial, dirigé par Émilie Arabyan, Marion Laroche et Romain Binet, a conclu un partenariat avec la société d’investissement For Talents et Montefiore...

jeudi 7 décembre 2023

Thiou installe sa nouvelle table à l’hôtel Norman

La cheffe d’origine thaïlandaise emménage à deux pas des Champs-Elysées, dans le nouvel hôtel de Bertrand Hospitality décoré par Thomas Vidalenc. Elle y propose ses grands...

mercredi 6 décembre 2023

La DGCCRF cible les hôtels

En 2023, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a contrôlé plus de 1700 hôtels. 70% présentaient une anomalie. Elle...

mercredi 6 décembre 2023

Alfred Hotels reprend deux hôtels à Biarritz

Après avoir ouvert son premier établissement à Compiègne, le tout jeune groupe - qui cible des trois étoiles dans des villes moyennes - ouvrira ses deux prochaines adresses...

mardi 5 décembre 2023

Tourcoing accueille Quai Central, hôtel urbain et réversible

L’hôtel de 53 muches (chambres en ch’ti) et un bar-restaurant en rooftop a accueilli ses premiers clients le 16 octobre, dans un ancien quai de déchargement proche de la...

lundi 4 décembre 2023

Punaises de lit : conseils d’expert 

Au sortir des vacances d’été, une formidable psychose s’est emparé des médias : les punaises de lit seraient partout. Rencontre avec Stéphane Bras, porte-parole de la chambre...

lundi 4 décembre 2023

Le Nomad Hotel Le Havre décroche l’écolabel européen

De sa construction au management, en passant par les déchets ou la promotion des transports écologiques, l’hôtel 3 étoiles du groupe Oceania Hotels multiplie les bonnes...

jeudi 30 novembre 2023

Meublés touristiques : l’Assemblée nationale veut durcir la réglementation

Soutenue par Elisabeth Borne, Première ministre, une proposition de loi pour “remédier aux déséquilibres du marché locatif en zone tendue” a été présentée en commission des...

jeudi 30 novembre 2023

The Oasis House : le nouveau concept de séminaires 'comme à la maison'

Le marché du séminaire représente 6 milliards d’euros en France. C’est sur ce créneau que s’est lancée la start-up, fondée en 2022 en mettant à disposition des entreprises...

jeudi 30 novembre 2023

La déco viking du Valhalla fait recette

Mobilier bois et musique tribale. Dans un lieu à belle fréquentation touristique, Le Valhalla mise sur une ambiance viking qui fonctionne.

mercredi 29 novembre 2023

Un congrès studieux pour les Relais & Châteaux

L’association a tenu son congrès annuel les 13 et 14 novembre à Copenhague. Au programme : des tables rondes sur les facteurs d'attractivité du Danemark et un séminaire sur...

mercredi 29 novembre 2023

Yves Wencker nommé directeur du pôle hospitality du groupe Storia

Yves Wencker rejoint la collection hôtelière Storia, lancée par le groupe Artea, en tant que directeur général. Il aura à mener,...

mercredi 29 novembre 2023

Hostellerie Bérard : une nouvelle page à écrire

Après plus de cinquante ans à faire prospérer leur hôtel, Danielle et René Bérard ont pris leur retraite. Enfants et petit-enfants assurent une transmission qui, en...

mercredi 29 novembre 2023

La Caserne Chanzy Hôtel & Spa : voyage au pays du champagne

Située face à la célèbre cathédrale de Reims, l’ancienne caserne de pompiers s’est métamorphosée en un hôtel de luxe Autograph Collection du groupe Marriott. Immersion...

mardi 28 novembre 2023

Appart’City : un groupe en “super forme” assure Vincent Compagnon

Le directeur général de l’enseigne a présenté des résultats provisoires en augmentation pour 2023 et un bilan positif du repositionnement de l’offre, débuté depuis deux ans.

mardi 28 novembre 2023

Le Sénat met fin à la niche fiscale des meublés touristiques

Suite à un accord transpartisan conclu à l’occasion de l’étude du projet de loi de Finances pour 2024, les sénateurs se sont prononcés contre l’abattement dont bénéficiaient...

lundi 27 novembre 2023

Teritoria : un nouveau nom pour Les Collectionneurs

Fortement engagé pour la défense d’un tourisme et une hospitalité durables, le réseau d’hôteliers et restaurateurs change de nom afin de mettre l’accent sur sa stratégie,...

lundi 27 novembre 2023

Le récap'info du mois de novembre

La cour d’appel de Paris confirme la condamnation des émetteurs de titres-restaurant • Catherine Quérard élue présidente du GHR • Gault&Millau 2024 : Yoann Conte nommé...

vendredi 24 novembre 2023

Gauderic Harang nommé directeur général de l'Anantara Plaza Nice Hotel

L'Hotel Anantara Plaza Nice annonce la nomination de Gauderic Harang en tant que directeur général. Il a précédemment été à...

vendredi 24 novembre 2023

La renaissance du Couvent des minimes

Après trois ans de travaux gigantesques, l’établissement historique, situé en plein cœur de la Provence, vient de rouvrir ses portes pour proposer un produit plus en phase...

vendredi 24 novembre 2023