Salon

Les Toques blanches du Limousin boostent leur communication

La nouvelle édition du guide des Toques blanches du Limousin est disponible depuis le début du mois de juin dans les offices de tourisme de la région.

jeudi 14 juin 2012

Mobilisation générale pour le comité régional de tourisme Riviera Côte d'Azur

L'existence du comité régional du tourisme Riviera Côte d'Azur, créé il y a 70 ans, est remise en cause par le schéma de développement touristique 2012-2016 qui prévoit sa...

jeudi 14 juin 2012

Rallongement des vacances de la Toussaint : l'Umih s'inquiète du manque de concertation avec la profession

L'Umih vient de réagir aux propos du ministre de l'Education nationale, Vincent Peillon, qui a annoncé le rallongement des vacances scolaires de la Toussaint de quatre jours....

jeudi 14 juin 2012

L'Umih devient partenaire officiel du Mics

L'Umih est désormais partenaire officiel du Monaco International Clubbing Show (Mics) qui se tiendra à Monaco du 7 au 8 novembre. « C'est la première fois que l'Umih sera...

jeudi 14 juin 2012

Les Euro-Toques du Nord rencontrent leurs partenaires

La délégation Euro-Toques du Nord-Pas-de-Calais a inauguré une nouvelle formule de rencontre intitulée Partenaires en scène !, afin de favoriser les échanges entre les chefs,...

jeudi 14 juin 2012

Nomination de Caroline Goux chez Oetker Collection

Caroline Goux, directrice des ventes de l'hôtel Le Bristol Paris, poursuit son ascension chez Oetker Collection en devenant également directrice commerciale et marketing en...

jeudi 14 juin 2012

Les défis du tourisme lorrain

Le Conseil économique, social et environnemental de Lorraine (Cesel) a consacré une importante étude au tourisme régional et définit des pistes de travail, notamment en...

jeudi 14 juin 2012

La restauration collective rappelle son rôle social aux candidats du 2ème tour des élections législatives

Partant du constat que pratiquement aucun des 998 candidats encore présents au deuxième tour des élections législatives n'a évoqué ce secteur  d'activité pendant sa campagne,...

mercredi 13 juin 2012

Roland Héguy va saisir le Gouvernement sur les dossiers chauds de la profession

Invité d'honneur de l'assemblée générale de l'Umih 68, le président confédéral du syndicat a expliqué qu'il allait rencontrer prochainement le nouveau Gouvernement et lui...

mercredi 13 juin 2012

Jérôme Pallier vice-président commercial CHD des Brasseries Kronenbourg

Ce diplômé de Sup de CO Le Havre-Caen a fait toute sa carrière au sein du circuit hors foyer des Brasseries Kronenbourg. Agé de 39 ans, Jérôme Pallier vient de prendre la...

mercredi 13 juin 2012

Première édition du festival Sud de France à Paris

Pour la première fois, la marque Sud de France propose de faire connaître les produits de la région Languedoc-Roussillon par le biais d'un festival organisé à Paris du 1er au...

mardi 12 juin 2012

Nomination de Veit Fuhrmeister chez Expedia Lodging Partner Services

Veit Fuhrmeister vient d'intégrer Expedia Lodging Partner Services comme directeur des marchés en France, Allemagne, Autriche, Suisse et les pays d'Europe de l'Est. Sa...

mardi 12 juin 2012

Les Bouches-du-Rhône, numéro un du classement hôtelier

À quelques semaines de l'échéance, 45 % des établissements hôteliers sont classés, soit 60 % du total de chambres.Ce succès repose sur l'union entre l'UMIH 13, les CCI...

mardi 12 juin 2012

L'Hotrec publie une charte pour une distribution en ligne plus équitable

Rétablir une concurrence non faussée sur le marché de la distribution en ligne, tel est l'objectif de la fédération européenne des hôtels, restaurants et cafés.

mardi 12 juin 2012

Nomination de Simon Seaton chez Sodexo

Simon Seaton vient d'être choisi par Sodexo pour assurer la direction générale adjointe des activités bases-vie dans le Golfe du Mexique et en Mer du Nord. Riche d'une...

mardi 12 juin 2012

Le classement ne doit pas faire oublier les autres obligations des hôteliers

Les professionnels sont venus en nombre au forum des hôteliers du Synhorcat qui s'est tenu au Shangri-La Paris. Au menu : nouveau classement hôtelier mais aussi rappel des...

lundi 11 juin 2012

Créditrelax, nouveau partenaire officiel du Synhorcat

En signant un accord de partenariat avec Créditrelax, le Synhorcat souhaite donner à ses adhérents les moyens d'accéder plus facilement à certains financements. « Nous...

lundi 11 juin 2012

Ludovic Loizon, Christophe Rubino et Anaïs Rebella au sommet des 5èmes Championnats de France du café

Les 5ème championnats de France du café organisés par la SCAE France se sont déroulés la semaine dernière à Paris. « Trois jours de championnat avec un total de 48...

lundi 11 juin 2012

La qualité au coeur de l'assemblée générale de la Fédération des plages-restaurants

René Colomban, propriétaire de la plage Blue Beach de Nice, a réuni ses troupes le 24 mai dernier.

vendredi 8 juin 2012

Altarea Cogedim lauréat du concours pour la réalisation d'Atlantis Grand Ouest

Altarea Cogedim sera le maître d'ouvrage, et partiellement investisseur, de l'ensemble du projet mixte d'Atlantis Grand Ouest qui développera, sur 100 000 m², le nouveau...

vendredi 8 juin 2012

Les pâtissiers de la Côte d'Azur réunis pour une soirée gourmande

De l'entrée au dessert, le 16e dîner de desserts de l'Association des pâtissiers de restaurant Côte d'Azur a démontré la créativité de la profession.

jeudi 7 juin 2012

Édito du n°3293 du 7 juin 2012 : "L'euro utile"

Et pour cause, les débats permanents sur le rôle de la Banque centrale européenne, les différences de compétitivité entre pays utilisant la même monnaie, les énormes...

mercredi 6 juin 2012

Que sont les Master of Port devenus ?

Alors que la finale du Master of Port se déroulera le 18 juin prochain, les organisateurs sont à la recherche de trois anciens lauréats de ce prestigieux concours.Il s'agit...

mercredi 6 juin 2012

Rougié, partenaire de la Yi Yin Cup, les JO de la cuisine chinoise

La maison Rougié, de par sa forte présence en Chine, est naturellement partenaire de cet événement qui se déroulera du 18 au 21 juin à Pékin. L'événement sera présidé par le...

mercredi 6 juin 2012

Touraine Hôtels veut mettre le turbo sur le tourisme d'affaires

Gilles Augereau reprend la tête de l'association qui veut jouer le rôle d'acteur incontournable sur la scène touristique locale.

mercredi 6 juin 2012