Syndicat

Les finalistes du 15ème Trophée Mumm

Manon Dufayet (Chamalières), Anne-Laure Flamand (Marseille), Julie Herrmann (Illkirch-Graffenstaden), Jules Plats-Ferral (Talence) et Louise Anne Ruhlmann (La Rochelle)...

jeudi 9 mars 2017

Umih 12 : lutter à armes égales

Le syndicat aveyronnais, qui a tenu son assemblée générale le 5 mars, a dressé le constat d'un secteur d'activité en difficulté face aux centrales de location d'hébergement.

mercredi 8 mars 2017

Le bien-être au travail, thème retenu pour clôturer l'assemblée générale du SNRTC

Le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) se réunira en assemblée générale le 28 mars prochain. La journée se terminera par une conférence...

mardi 7 mars 2017

Maxime Farnet, du Ritz Bar, remporte la finale française du Diplomatico World Tournament

C'est au théâtre Saint-Germain que s'est déroulée cette année la finale France du Diplomatico World Tournament. Une troisième édition particulièrement riche, créative et...

mardi 7 mars 2017

Les finalistes du 7ème Trophée Thonon Chateldon dévoilés

Mélina Fauvel (Thonon), Julien Thoer (Antony), Laurie Nguyen Vonesch (Guebwiller), Donat Munier (Gérardmer) et Adrien Peuzin (Auxerre) ont été sélectionnés dans la...

mardi 7 mars 2017

La restauratrice et syndicaliste Véronique Gaulon entre au Comité Français des Olympiades des Métiers

Véronique Gaulon, présidente de l'Umih Centre, vice-présidente d'Umih Restauration, propriétaire et exploitante du restaurant La Forge, à Lys Saint Georges (36) vient...

mardi 7 mars 2017

L'AhTop et Padhocmi lancent un appel aux copropriétaires qui en ont ras-le-bol de l'hôtellerie sauvage

Nouvelle montée au créneau de l'Ahtop en collaboration, cette fois, avec Padhocmi (Pas d'hôtel clandestin dans mon immeuble), qui combat les nuisances de voisinage...

mardi 7 mars 2017

Omnivore 2017, le temps de la maturité

Pour sa 12e édition, le festival de la jeune cuisine a attiré beaucoup de visiteurs, tout en prenant un tournant, celui de l'engagement aux côtés des chefs.

mardi 7 mars 2017

Disparition de Gérard Blot

Nous venons d'apprendre avec tristesse le décès de Gérard Blot, cofondateur de l'Hostellerie du château à Fère-en-Tardenois (Aisne), et ancien trésorier des Relais &...

mardi 7 mars 2017

Umih 87 : l'humain au coeur des débats

Entre bilan et projets, le syndicat de la Haute-Vienne croit en des jours meilleurs et rappelle que l'exercice de ses métiers repose avant tout sur l'homme.

lundi 6 mars 2017

Tourisme : Didier Chenet a défendu devant les représentants des candidats à la présidentielle une gouvernance revisitée

L'Institut Français du Tourisme et l'Afest (Association Francophone des Experts et Scientifiques du Tourisme) ont organisé jeudi 2 mars les Primaires du Tourisme 2017. Les...

vendredi 3 mars 2017

L'Umih et la Sécurité Routière s'engagent dans une charte commune

L'alcool est encore présent dans 30% des accidents mortels de la route mais "la répression ne peut être la seule réponse. Les détenteurs du permis d'exploitation de cafés,...

vendredi 3 mars 2017

Un guide pour la gestion des biodéchets en restauration

Le Geco food service a réalisé, sous l'égide de l'ADEME, un guide à destination des professionnels pour les aider dans leurs démarches concernant les biodéchets qui sortira...

vendredi 3 mars 2017

Le GNI-Synhorcat propose sur son site un test de 'maturité digitale'

Que vous soyez restaurateur ou hôtelier, votre établissement est-il entré dans l'ère du numérique ? Pour le savoir,le GNI-Synhorcat propose sur son site un test de maturité...

vendredi 3 mars 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 3 mars 2017

Ils défendent les règles du service du demi de bière

Roland Héguy, président de l'Umih, a été intronisé, aux côtés plusieurs personnalités de la filière brassicole, comme François Loos, président de Brasseurs de France ou...

vendredi 3 mars 2017

Le patron du Royal fait fuir le braqueur

Mardi 28 février, rapporte le Courrier de la Mayenne, le bar-tabac Le Royal, à Laval, a fait l'objet d'une tentative de braquage en plein milieu de l'après-midi. Mais le...

mercredi 1 mars 2017

Sandwich & Snack Show 2017 : Le guide du visiteur

La 18e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 15 et 16 mars prochains au parc des expositions de Versailles à Paris, Hall 7.1. Se tiendra également Parizza et la...

mercredi 1 mars 2017

Les bartenders font leur show au festival Omnivore Paris

Depuis 2014, le festival Omnivore Paris propose la scène Cocktail. Du 5 au 7 mars, 18 masterclass sont prévues à La Mutualité, avec la participation de Marc Bonneton, Maxime...

mercredi 1 mars 2017

Tourisme : l'avenir est aux destinations intelligentes

La première Conférence sur les destinations intelligence s'est tenue en février à Murcie, en Espagne. Plus d'une centaine d'intervenants représentants 20 pays participaient...

mardi 28 février 2017

Airbnb propose une limitation automatique des logements à 120 nuitées à Paris

Emmanuel Marilla, directeur de la filiale française d'Airbnb, a indiqué dans une interview donnée au Parisien, qu'il était prêt à limiter la location des logements entre...

mardi 28 février 2017

Airbnb propose de limiter le nombre de nuitées à Paris : Roland Héguy dénonce une opération de communication

Alors que le patron d'Airbnb France se dit prêt, dans une interview donnée au Parisien, à limiter automatiquement à 120 nuitées la location d'un logement à Paris,...

mardi 28 février 2017

La CPME rappelle sa position sur le RSI

« De nombreux cotisants aux RSI se plaignent tout à la fois d'être maltraités et mal assurés. Il n'est pas rare aujourd'hui que les créateurs d'entreprises choisissent...

mardi 28 février 2017

Les hôtels vont communiquer sur l'empreinte environnementale d'une nuitée

Les organisations professionnelles présenteront, lundi 16 mars dans le cadre du Salon mondial du tourisme qui se tient Porte de Versailles, à Paris, « l'Affichage...

lundi 27 février 2017

15 et 16 mars 2017 : rendez-vous référents de la restauration rapide, italienne et japonaise

En organisant conjointement les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show, Reed Expositions France propose aux professionnels de la restauration hors...

lundi 27 février 2017