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À la veille de présider l'union européenne, Nicolas Sarkozy relance la baisse de la TVA sur la restauration : en novembre 2006, alors candidat à la présidence de la République, Nicolas Sarkozy affirmait à Marseille devant l'Umih qu'il obtiendrait la baisse de la TVA en restauration. Tiendra, tiendra pas sa promesse ? Depuis, d'Ecofin en espoir déçu, la profession, sur le terrain, s'est souvent sentie abandonnée. Mais le chef de l'état vient de relancer le dossier - et sans détours - au micro de RTL, en déclarant qu'il allait faire bouger la règle européenne et "honorer" la promesse faite aux restaurateurs.

Au Pavillon Gabriel à Paris, en l'honneur des étoilés 200_ du guide "Michelin" : tradition oblige, les nouvelles étoiles du guide Michelin France 2008 avaient répondu présent ce lundi 26 mai au traditionnel rendez-vous organisé par L'Hôtellerie Restauration au pavillon Gabriel à Paris.