L'Hôtellerie Restauration No 3398 - page 11

Style chic et discret
Paris
Situédans leXV
e
arrondissement, l’établissement aété totalement rénovépar
lesnouveauxpropriétaires,deuxprofessionnelsde l’hôtellerie.
LeVic, confort et charmeauxpiedsde la tourEiffel
Catherine
et
Jean-
LouisSix
,
propriétaires
de l’hôtelVic
Eiffel.
Lachambreprivilègedisposed’une terrasseprivée.
L
eVicEiffel (Paris,XV
e
), aétérachetéen2013par
Catherine
et
Jean-Louis Six
,professionnelsde
l’hôtelleriedéjàà la têtededeuxétablissements.
Situéentre lagareMontparnasseet la tourEiffel,
l’hôtel aété totalement rénové.Confortacoustique,
espacespublicsaéréset lumineuxgrâceà laverrièrede
lasalledespetitsdéjeuners, ouvrant surunpetit jardin
intérieur, trèsappréciéà labellesaison…
Lestylevolontairementdiscretmaischicaété
imaginépar l’agenceAH !,dirigéepar
Régis
et
ÉmilieBoulard
.Denombreuxélémentsdécoratifs
sontdisposésdans l’hôtel, à l’imagedu lustreMoooi
à l’entréeoudessuspensionsAscètesur ledeskde
l’entrée,desmursenpapierspeintsOsborne&Little
oudesvoilageset rideauxPierreFrey, avecdesclins
d’œil comme lamalledevoyagerevisitéeendeskà la
réceptionou lesmurs fuchsiade l’escalierqui entourent
l’ascenseur.
UTILISERL’ESPACEAUMAXIMUM
Dans leschambres, lepapierpeintàmotifgéométrique
orangéouorcôtoie lesmursaux tonsbeigeou
taupe, encontrasteavec leschauffeuses fuchsiade
chezDesigner’sGuild.Les têtesde litenbois laqué,
réaliséessurmesuredanschaquechambre, sontà
la foisdes tablesdechevetetde travail avec lampes
directionnellesetprisesdecourant (quatredans la
chambredontdeuxsur la tablede travail),unexemple
duconfortproposéà laclientèled’affaires.LeVic
Hotel est classé3étoiles.Laclientèleétrangère l’a
déjàrepéré :enavril, l’hôtel affichait72%de taux
d’occupationet 174€deprixmoyenaprèsseulement
quatremoisd’ouverture.
“Bookingnousadonné
unvrai coupdepoucepour le lancement.Ànous
maintenantd’inverser la tendanceenaugmentant le
nombrederéservationsendirect caraujourd’hui30à
35%desréservationspassentpar lesOTA[agencesde
voyagesen ligne,NDLR],
déclarent lespropriétaires.
Nousproposonssurnotresiteune formule tout compris
à149€[prixvariableselon lesmois],avecpetit
déjeunerbuffet.”
Une formuleattiranteàconditionde
se faireconnaître.C’est lenouveauchantierauquel se
sontattelés lespropriétaires.
X.S.
HôtelVicEiffel
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SALON
NATIONAL
des
DÉBITS
de
BOISSONS
L’abusd’alcoolestdangereuxpourla santé, àconsommeravecmodération.
L
ES
26, 27
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28
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agrémentésetaniméspardesateliers
etdesconcours...
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Ouvert depuis le 2 juin
Unetrentainedepetitsédificestoutconfort,pouvantaccueillir
jusqu’à110personnes,sontcachésdansundomainede112hectares.
LesCabanesdans lesbois :
unhôtel perchédans les arbres
À
Villalier(11),
àquelques
kilomètresde
Carcassonne,un
domainede112hectares
cache trentecabanes
enboisperchées
dans lesarbres.Elles
constituentunhôtel
capabled’accueillir110personnes. “
Les
cabanes,quipeuventrecevoirdedeuxà
cinqpersonnesselon lesmodèles,vontde
23à29m
2
avecdes terrassesde7à11m
2
”,
détaille
ÉricPéchadre
, créateur,avec
sonépouse
Odile
,de l’hôtel,affiliéLogis,
ouvertdepuis le2 juindernier.Chaque
cabanedisposed’unesalledebains,d’un
téléviseur,d’unminibaretd’une literie
160x200ou90x200.
“Lescabanes
bénéficientde l’eauchaude,de l’électricité
etduchauffage.Nousoffrons leconfort
d’unhôtel troisétoilesdansundécor
inhabitueletenchanteur”
,ajouteÉric
Péchadre.
2M€D’INVESTISSEMENT
Sixmodèlesdecabanessontéparpillées
sur ledomaine.Onyaccèdepar
dessentiersdepromenadeavecdes
passerellesdeplain-pied.
Elless’adaptentaux
formesdesarbresqui les
accueillent.Les terrasses
surplombent lesolde2à
15m.Lespetitsdéjeuners
etdînerssontservisdans
despaniers livrésdans lescabanes. Il
estpossiblededînergratuitementà
l’orangeraieousous lesarbresdevant
lechâteaududomaine, faceà lacité
médiévaledeCarcassonne.L’achatdu
domaineet laconstructiondescabanes
ontnécessitéun investissementde2M€,
chaquecabanecoûtant40000€.
“L’idée
estpartieduconstatqu’ilyapeude
cabanesdans lesarbres, surtoutdans
lesudde laFrance, etque, souvent, elles
offrentunconfortspartiate”
, explique
ÉricPéchadre.Lagestionseraassurée
parOdilePéchardeet ladirectionpar
ValérieGeynes
.
BERNARDDEGIOANNI
Hôtel LesCabanesdans lesbois
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Lescabanes font23à29m
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