Gironde

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Un 3e Mezzo di Pasta à Bordeaux

Un 3e Mezzo di Pasta à Bordeaux

L’ex-restaurant Matteo était à vendre. Situé dans l'un des quartiers les plus animés de la ville, il offrait l'opportunité... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 24 avril 2009 11:00

La Fête de l’asperge, les 25 et 26 avril, parrainée par Jean-Pierre Coffe

Le chroniqueur gastronomique Jean-Pierre Coffre sera le parrain de la 10 e édition de la Fête de l’Asperge d’Etauliers, les 25 et 26... [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 21 avril 2009 11:52

Journée professionnelle ‘À la rencontre du vin et du terroir’

À l’initiative de la CCI de Libourne et de la chambre d’agriculture de Gironde, l’hôtel Mercure, quai Souchet à Libourne, accueillera les 27 et 28 avril ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 21 avril 2009 11:27
** Michelin 2009 : La deuxième étoile libératrice de Michel Portos

** Michelin 2009 : La deuxième étoile libératrice de Michel Portos

La greffe du chef marseillais à Bouliac a pris du temps. Cette 2e étoile arrive comme une reconnaissance qui n’en a que plus de prix. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 avril 2009 15:32

Opération portes ouvertes pour l’AOC lalande de pomerol, les 25 et 26 avril

Vin, pain et fromage se déclineront au fil des 26 châteaux largement ouverts lors des journées portes ouvertes des 25 et 26 avril... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 20 avril 2009 14:34

Bordeaux et bordeaux supérieur : 100 femmes élisent le Top vins de l’été

À l’invitation du syndicat viticole des bordeaux et bordeaux supérieur, près de 100 femmes, journalistes, bloggeuses... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 20 avril 2009 10:04

Jean-Pierre Héland encourage les professionnels à s’engager vers plus de qualité

Le président de l’Umih 33, réélu à l’unanimité, a énuméré les dispositifs dont disposent les CHR pour “donner [aux] clients... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 10 avril 2009 11:37
Renaissance du Château Hôtel & Spa Le Grand Barrail

Renaissance du Château Hôtel & Spa Le Grand Barrail

Au cœur des vignes de Saint-Emilion Le Château Hôtel & spa Le Grand Barrail s’est offert une cure de jouvence. Le nouveau propriétaire... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 avril 2009 11:01
Philippe Etchebest change de formule à l’Hostellerie de Plaisance

Philippe Etchebest change de formule à l’Hostellerie de Plaisance

Le chef doublement étoilé entame un “nouveau cycle” avec un menu unique, moins de services par semaine, et des prix réduits. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 avril 2009 23:05
Clément Druetz, médaille d’argent régionale Gironde du concours ‘Un des Meilleurs apprentis de France’

Clément Druetz, médaille d’argent régionale Gironde du concours ‘Un des Meilleurs apprentis de France’

La sélection départementale du 24e concours « Un des meilleurs apprentis de France" s’est tenue mardi 7 avril au lycée hôtelier de Talence... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 avril 2009 15:43
Concours gastronomique ‘L’Accord parfait’ : l’or pour Dominique Champroux

Concours gastronomique ‘L’Accord parfait’ : l’or pour Dominique Champroux

Le chef du restaurant La Bastide de Cabezac à Bize Minervois, Dominique Champroux, a remporté le 6 avril le concours ‘L’Accord ... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 7 avril 2009 12:10
Ne manquez pas "La Victoire à table" le 4 avril prochain !

Ne manquez pas "La Victoire à table" le 4 avril prochain !

Entre tradition et innovation, l'ISEG Bordeaux a choisi de s'intéresser aux nouvelles tendances dans le domaine de la gastronomie et du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 30 mars 2009 15:32

Le restaurant gastronomique LeGabriel ouvre cet été à Bordeaux

Place de la Bourse ouvrir dès le mois de juin un nouvel établissement haut de gamme : le Gabriel, installé dans le pavillon central.... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 25 mars 2009 15:08

8e Salon des saisonniers sur le bassin d'Arcachon

La 8e édition du Salon des saisonniers se déroulera jeudi 26 mars de 10 h à 17 h au parc des expositions de La Teste-de-Buch. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 24 mars 2009 15:41

10 chefs pour la grande finale de L'Accord Parfait

Le Syndicat des premières côtes de Bordeaux et Cadillac lance chaque année depuis 10 ans un défi gourmand aux chefs européens au travers du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 23 mars 2009 16:21