Le restaurant La Bûche, situé dans l'arrondissement du Vieux-Québec, propose une cuisine québécoise traditionnelle préparée par le chef Yannick Parent. [+] Lire la suite
L'association Hôtellerie Québec, l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), et l'Institut de tourisme... [+] Lire la suite
Le Français Stéphane Modat, chef de l'hôtel Fairmont Le Château Frontenac, travaille depuis une quinzaine d'années à Québec. Focus. [+] Lire la suite
Mylène Ouellet, propriétaire du Resto-Pub L'Estaminet situé à Rivière-du-Loup au Québec, n'a pas hésité. Elle a diffusé sur Facebook les... [+] Lire la suite
À 28 ans, Jean-Michel Leblond a déjà eu plusieurs vies. Animateur d'une émission de sport extrême, propriétaire d'un spa, directeur d'un... [+] Lire la suite
Si le concept de restaurant low cost existait déjà à Montréal, il a trouvé ses lettres de noblesse avec cet établissement... [+] Lire la suite
L'établissement, spécialisé dans la cuisine du Sud des États-Unis, ne disposait à son lancement que de huit places au comptoir... [+] Lire la suite
Niché dans un secteur résidentiel de Montréal, le Brutus aurait pu rester un bar de quartier. L'efficacité de la communication sur les... [+] Lire la suite
InterContinental Hotels Group prévoit l'arrivée d'un hôtel Holiday Inn Express Hotel & Suites pour la saison d'hiver 2015 à... [+] Lire la suite
Le festival Omnivore World Tour est à Montréal au Canada du 21 au 25 août 2014. La manifestation culinaire propose de... [+] Lire la suite
Marriott International vient d'ouvrir un hôtel Courtyard à Manitoba, une province à l'Ouest du Canada, situé à proximité du terminal de... [+] Lire la suite
Radisson a annoncé l'ouverture du Radisson Hotel & Convention Center Edmonton pour septembre 2014. L'établissement comprend 208... [+] Lire la suite
Suite à un investissement de 14 millions de dollars, InterContinental Hotels Group vient d'ouvrir dans la province canadienne de... [+] Lire la suite
InterContinental Hotels Group a annoncé l'arrivée du Holiday Inn Express Hotel & Suites à Calgary dans la province canadienne... [+] Lire la suite
Développé par Platinium Investments Ltd, Marriott International a ouvert son premier hôtel dans la province canadienne d'Alberta à... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?