Indre-Et-Loire

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Au Chien Jaune renoue avec la bistronomie

Au Chien Jaune renoue avec la bistronomie

Le restaurant vient d'être racheté par le chef Xavier Aubrun qui veut lui insuffler une nouvelle âme et même rouvrir un petit hôtel... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 13 février 2013 10:31
Les deux candidats de l'Ouest ont été sélectionnés pour le championnat de France du Dessert

Les deux candidats de l'Ouest ont été sélectionnés pour le championnat de France du Dessert

La quatrième finale régionale du 39e championnat de France du Dessert s'est déroulée le jeudi 7 février au lycée Albert Bayet à Tours (37)... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 8 février 2013 17:13

Le château des Sept Tours repris par Docte Gestio

Le tribunal de commerce de Tours vient de confier la reprise du château-golf-hôtel des Sept Tours à Courcelles-de-Touraine au nord... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 8 février 2013 16:44
Reconnaissance internationale pour l'Hôtel Diderot de Chinon

Reconnaissance internationale pour l'Hôtel Diderot de Chinon

Discret et modeste, cet établissement de charme de 2 étoiles est la coqueluche des sites et médias anglo-saxons... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 21 décembre 2012 16:58
Le Plaisir Gourmand veut illuminer les terres de Rabelais

Le Plaisir Gourmand veut illuminer les terres de Rabelais

Christophe Cadieu, formé par Alain Ducasse, revient au pays près de Chinon pour faire revivre une institution de la gastronomie régionale... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 29 octobre 2012 12:21
Christie + Co vend l'hôtel Pic Epeiche à Montbazon

Christie + Co vend l'hôtel Pic Epeiche à Montbazon

Christie + Co, spécialiste de la vente d'hôtels et des évaluations en hôtellerie, a procédé à la vente des murs et du fonds de commerce de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 24 octobre 2012 10:37

Pascal Brault directeur du Château d'Artigny

Après de nombreuses années à la tête du Château-hôtel d'Artigny à Montbazon (37), Patrice Puvilland vient de faire valoir ses droits à la... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 23 octobre 2012 09:55
Le lycée Jean Chaptal d'Amboise participe aux journées du patrimoine

Le lycée Jean Chaptal d'Amboise participe aux journées du patrimoine

Les élèves et enseignants du lycée Jean Chaptal d'Amboise (37) ont participé pour la première fois aux journées européennes du patrimoine... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 octobre 2012 11:42

Un nouveau chef pour le château des Sept Tours

L'hôtel du château des Sept Tours (4 étoiles) à Courcelles-de-Touraine (37) dans le nord de la Touraine veut donner une nouvelle impulsion... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 15 octobre 2012 17:37

Tours veut favoriser l'éducation à l'alimentation et à la restauration collective

Dans le cadre de son projet de Cité internationale de la gastronomie, la ville de Tours (37) veut élaborer un projet éducatif pour la Cité autour... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 12 octobre 2012 17:30
Ibis Styles amorce la renaissance de l'hôtellerie de centre-ville

Ibis Styles amorce la renaissance de l'hôtellerie de centre-ville

L'établissement géré par Cap 117 a été entièrement restructuré, doté d'une nouvelle enseigne et de nouvelles ambitions [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 12 octobre 2012 10:52

Le tourisme vitivinicole s'expose en Touraine avec Destination vignobles

Les 8, 9 et 10 octobre prochains, Tours (37) accueille la 5e édition du workshop Destination vignobles, événement organisé par Atout France... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 5 octobre 2012 09:36
L'Aubinière investit et monte en gamme

L'Aubinière investit et monte en gamme

Le restaurateur créé un nouvel hôtel de luxe en pleine campagne pour capter la clientèle des châteaux de la Loire. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 28 septembre 2012 10:34

Hippopotamus rouvre à Tours

L'enseigne vient d'effectuer son retour dans le centre commercial L'Heure tranquille à la lisière du centre-ville. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 septembre 2012 12:12
Une 5e étoile et de nouvelles ambitions pour le château d'Artigny

Une 5e étoile et de nouvelles ambitions pour le château d'Artigny

Pour accroître sa fréquentation, l'hôtel mise sur la restauration et espère accrocher une nouvelle étoile... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 27 septembre 2012 11:21