Nouvelle Calédonie

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Les élèves d'Escoffier en immersion éco-responsable

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Les STHR du lycée hôtelier Escoffier de Nouméa ont réalisé une véritable immersion écoresponsable dans un nouvel établissement respectueux de l'environnement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 18 avril 2023 08:05
Les STHR d'Escoffier en immersion à l'hôtel Hilton La promenade de Nouméa

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Les bac STHR du lycée Escoffier de Nouméa en visite pédagogique ans le monde professionnel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 23 mars 2023 08:05
Continuité pédagogique et confinement : des mots croisés à thèmes culinaires pour tous niveaux de formation

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L'engagement de Patrick Hamet,  concepteur de mots croisés pour la continuité pédagogique [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 3 avril 2020 06:12
Fabrice Louyot, un chef du terroir en Nouvelle-Calédonie

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Installé au coeur du Pacifique depuis une quinzaine d'années, l'Alsacien y a ouvert un restaurant de spécialités traditionnelles françaises. Un vrai choc culturel, à 17 000 km de la métropole. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 25 novembre 2019 11:18
Le Deva Resort & Spa, le premier Sheraton de Nouvelle-Calédonie

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Face aux eaux turquoises du lagon, le Sheraton Deva Resort & Spa a ouvert le 1er août dernier sur la côte ouest de Grande Terre. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 25 novembre 2014 16:22
Hilton Hotels & Resorts arrive en Nouvelle-Calédonie

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Hilton Worldwide poursuit son développement dans la zone Asie-Pacifique en ouvrant son premier établissement sous enseigne Hilton Hotels... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 10 septembre 2012 15:50
Le Kou-Bugny, un hôtel au paradis... des touristes

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Ivars Petersen possède et dirige le Kou-Bugny sur l'Ile des Pins, au sud de la Nouvelle-Calédonie : un hôtel-restaurant familial bercé par... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 7 juin 2011 16:29