Dordogne

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Nouvelle-Aquitaine > Dordogne


Ecole Hôtelière du Périgord : Des apprentis d'or et d'argent aux MAF Cuisine et Desserts de Restaurant

Ecole Hôtelière du Périgord : Des apprentis d'or et d'argent aux MAF Cuisine et Desserts de Restaurant

Deux finalistes du Sud-Ouest iront en finale du MAF dessert de restaurant [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 2 mai 2019 10:08
Sébastien Riou, nouvel étoilé Michelin 2019

Sébastien Riou, nouvel étoilé Michelin 2019

Enfant, le chef était plus friand de course à pied que de cuisine. Mais le hasard, son goût pour les défis et son talent l'ont conduit à être étoilé cette année. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 23 avril 2019 14:46
Workshop pâtisserie avec Jean-Thomas Schneider à l'école hôtelière du Périgord

Workshop pâtisserie avec Jean-Thomas Schneider à l'école hôtelière du Périgord

Les jeunes apprentis en mention complémentaire desserts de restaurant savourent encore leur journée avec le double champion du monde de pâtisserie, le 18 mars dernier... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 mars 2019 10:51
PériProExpo gagne en audience

PériProExpo gagne en audience

Avec 120 exposants sur 5 000 m² et un abondant plateau de concours et démonstrations, la 4e édition du salon professionnel périgourdin, du 10 au 12 février, a accru son audience de 20 %. Parmi les visiteurs, 2 130 établissements étaient représentés. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 18 février 2019 09:30
L'école hôtelière du Périgord organise son premier concours de service

L'école hôtelière du Périgord organise son premier concours de service

Sarah Le Guen, étudiante en mise à niveau préparatoire au BTS MHR, a remporté le premier concours de service organisé par l'école hôtelière dans le cadre du salon PériproExpo, le 12 février. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 14 février 2019 15:40
Portes ouvertes de l'Ecole de Savignac, Ecole supérieure de management en Hôtellerie-Restauration, les 23 février et 23 mars

Portes ouvertes de l'Ecole de Savignac, Ecole supérieure de management en Hôtellerie-Restauration, les 23 février et 23 mars

Portes Ouvertes, organisées et animées par les étudiants de l'école de Savignac [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 14 février 2019 10:34
Coupe Georges Baptiste Nouvelle Aquitaine : Matéo Garelli-Adornetto du lycée de Gascogne, représentera sa région

Coupe Georges Baptiste Nouvelle Aquitaine : Matéo Garelli-Adornetto du lycée de Gascogne, représentera sa région

Les épreuves de la sélection régionale Nouvelle-Aquitaine de la coupe Georges Baptiste se sont déroulées à l'Ecole hôtelière du périgord [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 11 février 2019 07:25
Nicolas Delacourt remporte le 10e trophée Jean Rougié

Nicolas Delacourt remporte le 10e trophée Jean Rougié

Une fois de plus, le lycée hôtelier du Touquet a montré son excellence le 19 janvier dernier puisque c'est l'un de ses élèves, en 2e année de BTS, qui s'est imposé. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 21 janvier 2019 16:13
Périgueux : Péripro Expo fait le plein d'exposants

Périgueux : Péripro Expo fait le plein d'exposants

Le salon professionnel se tiendra du 10 au 12 février au parc des expositions. Riche de nouveaux concours, la 4e édition présentera les nouveautés de 120 exposants sur 5 000 m2. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 18 janvier 2019 09:44
Parrainage des 1 BTS MHR de l'Ecole Hôtelière du Périgord par François Lenne du Meurice

Parrainage des 1 BTS MHR de l'Ecole Hôtelière du Périgord par François Lenne du Meurice

François Lenne, chef de réception du Meurice est devenu parrain des BTS MHR de l'école hôtelière du Périgord [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 décembre 2018 14:11
Le Conseil de perfectionnement de l'École Supérieure Internationale de Savignac

Le Conseil de perfectionnement de l'École Supérieure Internationale de Savignac

L'École de Savignac a organisé son Conseil de perfectionnement à l'hôtel Lutétia [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 7 décembre 2018 07:38
Salon du livre gourmand de Périgueux, présidé par Pierre Hermé : les livres primés

Salon du livre gourmand de Périgueux, présidé par Pierre Hermé : les livres primés

La 15e édition du SILG 2018, du 23 au 25 novembre, présidée par Pierre Hermé, a réuni 15.000 visiteurs autour des chefs et auteurs invités lors d'une centaine d'événements programmés. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 29 novembre 2018 17:52
Le Trophée Jean Rougié célébrera ses 10 ans avec Michel Guérard

Le Trophée Jean Rougié célébrera ses 10 ans avec Michel Guérard

C'est sous l'égide de Michel Guérard, chef triplement étoilé, que cette 10ème édition se tiendra à Sarlat (24), les 19 et 20 janvier prochains, dans le cadre de la Fête de la Truffe. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 28 novembre 2018 11:59
Le forum de recrutement de l'école supérieure de Savignac a rassemblé près de 60 entreprise venues de toute l'Europe

Le forum de recrutement de l'école supérieure de Savignac a rassemblé près de 60 entreprise venues de toute l'Europe

Le Forum Recrutement de l'École Supérieure Internationale de Savignac a rassemblé plus de 60 entreprises [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 novembre 2018 16:30
Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de former" [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 novembre 2018 10:27