Le chef s’est fait connaître en revisitant le cassoulet. Aujourd’hui, il compte aller plus loin dans son nouveau restaurant,... [+] Lire la suite
Marie-France et Franck Chapon ont été fonctionnaires pendant vingt ans. Puis, un Bib gourmand a récompensé en 2004 leur reconversion. [+] Lire la suite
Toulouse (31) - Samuel Benne, le nouveau chef, a pour objectif de faire du Capoul "la brasserie d'excellence de Toulouse". [+] Lire la suite
Clément Poitrenaud, rugbyman professionnel au stade Toulousain, se lance dans l'aventure de la restauration et ouvre... [+] Lire la suite
La création d’un BTS responsable hébergement et de nombreux partenariats avec des établissements étrangers constituent les points forts de la rentrée... [+] Lire la suite
À 60 ans, le chef se lance dans un nouveau défi : relancer cette institution toulousaine fermée depuis 2009. [+] Lire la suite
Bruno Galy aime le grand large. À tel point que son parcours professionnel tourne autour de la mer. [+] Lire la suite
Dans l’enceinte du muséum d’Histoire naturelle, Gérard Garrigues assure 110 à 120 couverts par jour, en proposant [+] Lire la suite
Après avoir connu les grandes brigades, Jean-Michel Bachon a recréé l'ambiance familiale des maisons bourgeoises de ses débuts. [+] Lire la suite
Le dernier né de l’hôtellerie de la Ville rose a ouvert en juin et succède à l’Hôtel de Paris, une institution dont seuls les murs extérieurs ont été conservés. [+] Lire la suite
À 32 ans, Anne Ravier défend l’idée que l’on peut manger rapidement tout en se nourrissant de manière intelligente... [+] Lire la suite
Pierre Cousturié vient d’ouvrir un 3 étoiles de chambre, à proximité de la place du Capitole... [+] Lire la suite
14 classes d’élèves de primaire de la région Midi-Pyrénées, soit plus de 300 enfants, ont participé le 7 juin à l’opération ‘les fruits et légumes ... [+] Lire la suite
Le chef qui a fait de Toulouse, une ville gourmande, est décédé jeudi à la veille de ses 82 ans. Sa mort intervient quatre jours avant la 3e édition [+] Lire la suite
Daniel Dumolié, le propriétaire de ce 2 étoiles de 27 chambres au cœur de la Ville rose, a préféré prendre les devants et miser sur un rapport... [+] Lire la suite
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