Maine-Et-Loire

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Angers à l'heure des food trucks

 Angers à l'heure des food trucks

Ils sont trois à tourner sur les marchés et aux abords de la ville. Ils seront une douzaine au printemps. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 10 février 2014 09:54
La Mie Câline de Saumur change de mains

La Mie Câline de Saumur change de mains

Depuis le 1er février, Charles do Marcolino, ancien cadre dans la distribution, dirige en franchise l'établissement La Mie Câline de... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 4 février 2014 16:35
Julia Boughaba remporte le titre de meilleure jeune sommelière en vins de Loire

Julia Boughaba remporte le titre de meilleure jeune sommelière en vins de Loire

La jeune élève du lycée hôtelier de La Rochelle a remporté le concours présidé par Maxime Brunet [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 février 2014 15:39
Face à la pénurie de personnel qualifié, le Club hôtelier du saumurois a joué la carte des emplois d'avenir et du CQP

Face à la pénurie de personnel qualifié, le Club hôtelier du saumurois a joué la carte des emplois d'avenir et du CQP

Lassés de ne pas trouver le bon personnel qualifié, les dirigeants du Club Hôtelier du Saumurois, qui regroupe 35... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 22 janvier 2014 10:13
Angers accueille son premier bar à champagne

 Angers accueille son premier bar à champagne

Situé dans le centre d'Angers (49), le Bistrot Louboutin vient d'ouvrir ses portes. Avec restaurant d'un côté et bar à champagne de... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 janvier 2014 10:00
Portes ouvertes au CFA-CMA 49 le 22 février

Portes ouvertes au CFA-CMA 49 le 22 février

Le CFA-CMA (Chambre des  métiers et de l'artisanat) 49 organise une journée portes ouvertes le samedi 22 février de 10 heures à 17... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 janvier 2014 10:30
La Boucherie se dote d'une école de formation

La Boucherie se dote d'une école de formation

Edibouch', le centre de formation du groupe, propose quatre certificats de qualification professionnelle, accessibles aux salariés du réseau comme... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 14 janvier 2014 17:18
La Boucherie arrive à Saumur

La Boucherie arrive à Saumur

La Brasserie Les 2 Maisons de Saumur (49) vient de se transformer en restaurant La Boucherie après un mois de travaux. Toujours... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 16 décembre 2013 14:27
Chez Rémi s'agrandit à Angers

 Chez Rémi s'agrandit à Angers

Rémi Fournier a profité de l'été pour doubler la superficie de son restaurant, créer le premier steakhouse d'Angers et s'offrir son propre potager. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 17 octobre 2013 16:02
David Guitton s'exprime librement à La Table de la bergerie

David Guitton s'exprime librement à La Table de la bergerie

Après un parcours dans les sphères étoilées (Ducasse, Robuchon), le jeune chef a ouvert son restaurant entre vignes... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 14 octobre 2013 15:02
Micro-trottoir : "Comptez-vous répercuter la hausse de la TVA sur vos prix au 1er janvier prochain ? Si oui, dans quelle proportion ?"

Micro-trottoir : "Comptez-vous répercuter la hausse de la TVA sur vos prix au 1er janvier prochain ? Si oui, dans quelle proportion ?"

Claude Rabu, hôtel-restaurant le Champalud, Champtoceaux (49). [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 25 septembre 2013 09:57
Fête de la gastronomie : succès de la première édition angevine

 Fête de la gastronomie : succès de la première édition angevine

Du 20 au 22 septembre derniers, producteurs, chefs et restaurateurs ont échangé et partagé avec les Angevins... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 24 septembre 2013 11:54
L'université d'Angers s'ouvre à la cuisine chinoise

L'université d'Angers s'ouvre à la cuisine chinoise

La licence professionnelle arts culinaires et arts de la table vient de se doter d'un certificat spécialisé sur ce créneau, en marge de la licence ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 août 2013 12:04
L'université d'Angers à la pointe dans le secteur du tourisme

L'université d'Angers à la pointe dans le secteur du tourisme

Depuis trente ans, l'Esthua, aujourd'hui devenue UFR ingénierie du tourisme, du bâtiment et des services, forme des cadres,... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 26 juillet 2013 09:23

Ouverture d'un second Monument Café au Château d'Angers

Monument Café - Chateau d'Angers Groupe ou enseigne : Monument Café Date d'ouverture : 1er juin 2013 Après une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 25 juin 2013 17:42