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Michelin dévoile sa première sélection Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville

Michelin dévoile sa première sélection Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville

La toute première sélection de restaurants du Guide Michelin Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville comprend 103 adresses (48 à Hanoï et 55 à... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 7 juin 2023 12:41
Au Vietnam, les frères Pourcel ouvrent un troisième restaurant à Saigon

Au Vietnam, les frères Pourcel ouvrent un troisième restaurant à Saigon

Les frères Pourcel, très présents en Asie, viennent tout juste d'ouvrir un nouveau restaurant à Ho Chi Minh City, le Mama Sens. Transposition décontractée-chic des paillotes du sud de la France, ce restaurant propose une cuisine simple, méditerranéenne, qui fait la part belle aux produits et à la convivialité. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 juillet 2020 10:05
Au Vietnam, un hôtel plaqué or vient d'ouvrir ses portes

Au Vietnam, un hôtel plaqué or vient d'ouvrir ses portes

De son nom complet Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake, un nouvel hôtel cinq étoiles scintille depuis peu dans le centre-ville de Hanoï, capitale du Vietnam. Au programme de cet établissement peu commun ? Un fil conducteur brillant (et inratable) : l'or. Il s'y trouve partout ! [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 7 juillet 2020 14:05
Une délégation du lycée Sainte Catherine en voyage pédagogique au Viêtnam

Une délégation du lycée Sainte Catherine en voyage pédagogique au Viêtnam

Une délégation du lycée sainte Catherine en mission pédagogique au Viêtnam [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 juin 2019 07:29
Le groupe Pourcel dessine sa carte d'Asie

Le groupe Pourcel dessine sa carte d'Asie

Avec leur associé Olivier Château, Jacques et Laurent Pourcel se lancent à l'assaut de l'Asie du Sud-Est. L'accord signé avec un important groupe immobilier vietnamien pose les bases d'un partenariat qui se traduira par la création d'une une vingtaine de nouveaux établissements au cours des cinq prochaines années, au Vietnam, Cambodge, Myanmar et Laos. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 octobre 2018 10:43
Une année Marco Polo au Vietnam : un enrichissement culturel et linguistique

Une année Marco Polo au Vietnam : un enrichissement culturel et linguistique

Étudiante de Vatel Nîmes, Roxane Hamel témoigne des progrès très concrets qu'elle a réalisés lors de sa deuxième année passée à Vatel Hô-Chi-Minh. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 14 septembre 2016 16:26
Nomination de John Allanson au Six Senses Con Dao au Vietnam

Nomination de John Allanson au Six Senses Con Dao au Vietnam

John Allanson succède à Edouard Grosmangin au poste de directeur général du Six Senses Con Dao au Vietnam. Riche d'une expérience de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 22 juillet 2014 15:29
Pullman compte une nouvelle adresse au Vietnam

Pullman compte une nouvelle adresse au Vietnam

Pullman, marque haut de gamme internationale du groupe Accor, annonce l'arrivée de son troisième hôtel au Vietnam avec le Pullman Saigon... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 13 février 2014 12:28
Un deuxième resort pour Centara Hotels & Resorts au Vietnam

Un deuxième resort pour Centara Hotels & Resorts au Vietnam

Ouvert en 1993, Le Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Vietnam a été le premier Resort à s'implanter à Da Nang. Depuis octobre 2012,... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 29 novembre 2013 14:55
Amanresorts arrive au Vietnam

Amanresorts arrive au Vietnam

Amanresorts vient d'annoncer l'arrivée d'un nouvel hôtel de luxe en Asie du Sud-Est en Vietnam situé dans la province de Ninh Thuan, au... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 30 septembre 2013 14:26
Aman resorts poursuit son développement

Aman resorts poursuit son développement

Aman resorts vient d'annoncer l'arrivée de son vingt sixième hôtel au Vietnam avec l'hôtel l'Amano'i pour le 1er septembre. Situé au... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 29 juillet 2013 14:47
Mc Donald's arrive au Vietnam

Mc Donald's arrive au Vietnam

D'après nos confrères du Figaro, McDonald's ouvrira son premier restaurant au Vietnam à Hô-Chi-Minh-Ville en 2014. L'établissement... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 23 juillet 2013 14:32
Fusion Maia Resort Da Nang, un hôtel spa tout compris

Fusion Maia Resort Da Nang, un hôtel spa tout compris

Le Fusion Maia Resort 5* de Da Nang au Vietnam est le premier hôtel qui inclut des soins spas dans le prix de la chambre. Axé sur le bien-être, il... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 19 juillet 2012 17:16
Didier Corlou, le métissage épicé d'un infatigable voyageur

Didier Corlou, le métissage épicé d'un infatigable voyageur

À Hanoï, ce fou d'épices tombé amoureux du Vietnam tient Verticale, table renommée, où se mêlent cuisines française et vietnamienne, boutique... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 5 décembre 2011 10:55
Eric Simard quitte la direction du groupe hôtelier français Victoria

Eric Simard quitte la direction du groupe hôtelier français Victoria

Après plusieurs rebondissements, le groupe Victoria Hotels & Resorts a cédé 5 hôtels (sur 6) le 14 février dernier. La filiale hôtelière [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 2 mars 2011 12:43