Produits et boissons

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Maxence Coulomb remporte le premier prix du concours Talents biérologie 2022

Maxence Coulomb remporte le premier prix du concours Talents biérologie 2022

La finale du concours des Brasseurs de France s'est déroulée le 10 mai dans les coulisses de l'école Ferrandi, à Paris (VIe). Roland Héguy, président de l'Umih et parrain de la 17e édition du concours, a remis le trophée au jeune marseillais. [+] Lire la suite

mercredi 11 mai 2022 12:17
Le Piment Concassé Ducros Foodservice

Le Piment Concassé Ducros Foodservice

[Communiqué] Avec la tendance en forte évolution des piments, Ducros Foodservice complète sa plateforme des épices avec le piment concassé qui... [+] Lire la suite

lundi 9 mai 2022 10:57
Foodex propose les barquettes pour sushis Hanabi

Foodex propose les barquettes pour sushis Hanabi

[Communiqué] Les barquettes pour sushis Hanabi sont une solution durable et pratique pour les restaurateurs d'aujourd'hui et de demain. Produites en France et... [+] Lire la suite

vendredi 6 mai 2022 15:27
Rencontre avec Sylvie Ellul, vigneronne devenue manager marketing vin chez Promocash

Rencontre avec Sylvie Ellul, vigneronne devenue manager marketing vin chez Promocash

Diplômée en oenologie et décorée Officier de l'Ordre du Mérite Agricole, Sylvie a été à la direction du syndicat et de l'interprofession des vins de Pays d'Oc de 1988 à 2002. Elle a également créé son domaine familial en 1997 du côté de Montpellier puis a monté une société de conseil et de formation en 2004, tout cela avec son époux. Elle a... [+] Lire la suite

vendredi 6 mai 2022 14:48
Moksha, une boisson bio énergisante et peu calorique

Moksha, une boisson bio énergisante et peu calorique

[Communiqué] Moksha est une entreprise française qui fabrique des boissons avec des produits 100 % bio et naturels et un packaging 100 % recyclable. Les... [+] Lire la suite

vendredi 6 mai 2022 10:16
Malongo fête ses trente ans de commerce équitable

Malongo fête ses trente ans de commerce équitable

Alors que la quinzaine du commerce équitable se déroulera du 7 au 22 mai prochain sur le thème 'Des valeurs qui nous rapprochent', le torréfacteur Malongo fête ses 30 ans... [+] Lire la suite

jeudi 5 mai 2022 12:32
Coca-Cola France propose ses bouteilles en verre consigné

Coca-Cola France propose ses bouteilles en verre consigné

[Communiqué] Lors d'une conférence de presse Coca-Cola qui se déroulait à la Bastille (XIe) le 4 mai 2022, Yann Guelorguet, directeur commercial hors domicile... [+] Lire la suite

mercredi 4 mai 2022 16:51
Fiche pratique : Vins : l'importance des conditions de stockage

Fiche pratique : Vins : l'importance des conditions de stockage

Dans les immeubles récents, la cave se limite souvent à un box bétonné sensible à toutes les nuisances (variations de températures,... [+] Lire la suite

mardi 3 mai 2022 15:05
Des résultats en hausse pour le groupe Lavazza en 2021

Des résultats en hausse pour le groupe Lavazza en 2021

[Communiqué] Lavazza enregistre un CA s'élevant à 2,308 milliards d'euros pour l'exercice 2021, soit une croissance de 11 % par rapport... [+] Lire la suite

mardi 3 mai 2022 14:48
Deuxième appel à projets externe 'Cuisinier au Grand Coeur' pour Metro

Deuxième appel à projets externe 'Cuisinier au Grand Coeur' pour Metro

[Communiqué] Le fonds de dotation Metro soutient les projets associatifs en faveur de l'intérêt général. Aujourd'hui, le fonds de... [+] Lire la suite

mardi 3 mai 2022 11:57
La vière Aubert et Mathieu, entre vin et bière

La vière Aubert et Mathieu, entre vin et bière

Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu bousculent les lignes du vin en s'associant au Brasseur Gallia. Ils lancent une boisson anticonformiste, la Vière. En... [+] Lire la suite

lundi 2 mai 2022 10:29
1re édition du concours Les Enfarinés, organisé par Banquet d'Or

1re édition du concours Les Enfarinés, organisé par Banquet d'Or

Présidé par Guillaume Sanchez, restaurant Neso, 1 étoile Michelin (Paris, IXe) et Nicolas Paciello, pâtisserie CinqSens (Paris XV), le nouveau concours de cuisine consiste à proposer trois recettes personnelles sur trois thèmes différents. La finale se déroulera le 29 novembre à l'école Ferrandi Paris. [+] Lire la suite

vendredi 29 avril 2022 10:43
Sorbets, glaces et crèmes glacées : les arguments nutritionnels

Sorbets, glaces et crèmes glacées : les arguments nutritionnels

L'été approche et les glaces auront à nouveau la vedette, surtout si le soleil brille ! Mais comment s'y retrouver et comment conseiller les clients face à cette offre très diversifiée ? Voici quelques éléments de réponse… [+] Lire la suite

vendredi 29 avril 2022 09:52
Suntory Beverage & Food France lance deux nouvelles boissons

Suntory Beverage & Food France lance deux nouvelles boissons

[Communiqué] Suntory Beverage & Food France lance à partir de mai, la boisson énergisante V Energy, proposée en canette de 25 cl. Une recette... [+] Lire la suite

mercredi 27 avril 2022 15:48
La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale de la 17e édition du concours Talents Biérologie, organisé par Brasseurs de France, se déroulera le 10 mai, à Paris. Huit lauréats ont été sélectionnés lors de quatre demi-finales régionales. [+] Lire la suite

mardi 26 avril 2022 17:05