Mardi 24 mai 2022, l'équipe Valrhona tenait une conférence de presse dans sa nouvelle école parisienne, au coeur du quartier du Marais.... [+] Lire la suite
Inspiré par les eaux-de-vie de la Distillerie Bertrand et dans une approche identique aux whiskies qu'il a créés, Jean Metzger a imaginé un... [+] Lire la suite
[Communiqué] Nouveauté 2022, le Concentré de Monin Citron/Citron Vert est un produit sans sucre ajouté, sans édulcorants et sans conservateurs.... [+] Lire la suite
[Communiqué] Le Cream Cheese Debic est un fromage à la crème de haute qualité pour les professionnels. Parfait pour pocher et tartiner, il convient... [+] Lire la suite
[Communiqué] Vandemoortele revisite à sa marque Lanterna la traditionnelle focaccia, pain plat et moelleux originaire d'Italie, plus connu sous sa forme classique... [+] Lire la suite
Avec les progrès de l’œnologie, il n’existe plus de mauvais millésimes, mais ils ne sont pas tous exceptionnels ! Il y a souvent une... [+] Lire la suite
[Communiqué] Mysoda est une entreprise implantée sur le marché français et spécialisée dans la production d'appareils à eau... [+] Lire la suite
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La finale du concours de pâtisserie s'est déroulée le samedi 7 mai à Biars-sur-Cère (46). Paul Occhipinti, MOF chocolatier confiseur était le parrain de cette édition. [+] Lire la suite
[Communiqué] L'empañada est un petit chausson en pâte, farci de viande ou de poisson. Un produit emblématique de la cuisine espagnole et... [+] Lire la suite
[Communiqué] Nespresso Professionnel propose un abonnement : une solution café flexible et clé en main qui facilite le quotidien. L’abonnement est... [+] Lire la suite
[Communiqué] Fromage au lait de chèvre pasteurisé, la Cabrette "Cuisiner & Tartiner" possède une texture lisse et fondante laissant découvrir un goût... [+] Lire la suite
[Communiqué] Animés par un profond respect pour le savoir-faire, Bridor et Pierre Hermé Paris ont imaginé une collection composée de cinq... [+] Lire la suite
CHD Expert a réalisé deux études en 2021, une sur le pain et une sur la viennoiserie. Premier constat : 70 % des consommateurs français mangent plus de viennoiserie... [+] Lire la suite
Il y a 1 an, la réouverture des terrasses des cafés-hôtels-restaurants signait le retour des jours heureux pour tout le secteur de la restauration. Parce que... [+] Lire la suite
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