A partir d'aujourd'hui, Subway France déploie l'affichage du Nutri-Score dans l'ensemble de ses restaurants et sur ses plateformes digitales. [+] Lire la suite
Débarqué dans l'Hexagone il y a six ans, le poké bowl aurait pu rester une simple mode. Contrairement à toute attente, il semble s'être inscrit dans le paysage gastronomique français. Ses atouts ? Des ingrédients généralement sains, un visuel instagrammable, ou encore un prix attractif. [+] Lire la suite
Restauration rapide, vente à emporter et livraison riment avec emballages. Mais un nombre croissant d'acteurs cherche activement des solutions plus respectueuses de l'environnement, d'autant qu'au 1er janvier 2023, la vaisselle à usage unique sera interdite en restauration rapide pour la consommation sur place. Zoom sur la consigne. [+] Lire la suite
Ce lundi 16 mai, la chaîne de restauration rapide McDonald's a déclaré qu'elle se retirait de Russie, à la suite de l'invasion de... [+] Lire la suite
Food'Lab et ses dark kitchens ont le vent en poupe. Créée en 2020 par trois alumni de l'école hôtelière Vatel de Bordeaux, la... [+] Lire la suite
Les Hameaux Bio, qui ont été les premiers à lancer la restauration Biocoop en Loire-Atlantique, viennent d'ouvrir Nino di Bon à Guérande.... [+] Lire la suite
Les manifestations, qui se déroulaient les 30 et 31 mars derniers au parc des expositions de la porte de Versailles, ont attiré 9 000 professionnels et 300 exposants. [+] Lire la suite
Le chef multi-étoilé n'en finit pas d'ouvrir de nouvelles adresses : après ses restaurants, son école de cuisine, sa manufacture de... [+] Lire la suite
Pour sa réouverture, le Burger King situé dans la très passante Leicester Square à Londres expérimente une nouvelle carte entièrement... [+] Lire la suite
Un an après son lancement, la charte d'engagement de la restauration livrée contre le gaspillage et le suremballage affiche des résultats hétérogènes. [+] Lire la suite
Alors que le salon Sandwich & Snack Show va se tenir les 30 et 31 mars à la porte de Versailles, le cabinet CHD Expert-Datassential dévoile en avant-première les résultats de son étude Speak Snacking 2022. [+] Lire la suite
Viandes sélectionnées par Hugo Desnoyer et cuites à la braises, pain, marinades "secrètes" et sauces maison... L'enseigne de sandwichs de qualité accélère son développement en passant par la case franchise. Quatre ouvertures sont d'ores et déjà programmées pour 2022. [+] Lire la suite
Les Burgers de Papa, chaîne spécialisée dans les burgers, lance son nouveau burger sur le thème des présidentielles 2022... [+] Lire la suite
Le géant américain du fast-food McDonald's a annoncé le 8 mars sa décision de fermer temporairement ses 850 restaurants en Russie, deux semaines... [+] Lire la suite
Ce nouveau food hall situé aux abords du centre commercial Italie 2 regroupe quatre offres de snacking orginales ainsi qu'un bar ouvert jusque tard dans la nuit. Mais il se définit avant tout comme un lieu festif et décalé, grâce à sa décoration pop et la programmation d'animations en soirée. [+] Lire la suite
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