Restauration Snacking

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Charlie et la Choco'laverie, un café-laverie à Tours

Charlie et la Choco'laverie, un café-laverie à Tours

La tendance des cafés-laveries qui essaiment en France gagne la ville de Tours. Depuis décembre 2022, Charlie et la Choco'laverie a ouvert ses portes dans le centre-ville... [+] Lire la suite

lundi 20 février 2023 15:05
Vaisselle réutilisable : des contrôles annoncés pour mars

Vaisselle réutilisable : des contrôles annoncés pour mars

Le ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires tape du point sur la table. Alors que, depuis le 1er janvier, la France est devenue... [+] Lire la suite

vendredi 17 février 2023 12:20
Subway pourrait changer de mains

Subway pourrait changer de mains

Les actionnaires de la chaîne de sandwichs américaine Subway ont confirmé qu'ils étudiaient sa mise en vente et qu'ils avaient engagé JP Morgan... [+] Lire la suite

mercredi 15 février 2023 10:16
Alexandre Simon est nommé directeur général de Burger King® France

Alexandre Simon est nommé directeur général de Burger King® France

Alexandre Simon, 48 ans, diplômé de l'ESLSCA, avait rejoint Burger King® France en 2018 au poste de Directeur Marketing avant d'être promu... [+] Lire la suite

mardi 14 février 2023 15:35
Le rancard, un café-laverie atypique à Lyon

Le rancard, un café-laverie atypique à Lyon

À la fois café, laverie automatique et ateliers, le rancard est un concept atypique imaginé par une jeune lyonnaise qui souhaite en faire un lieu de vie éco-responsable et solidaire. [+] Lire la suite

mardi 14 février 2023 15:05
Quick annonce un plan de relance

Quick annonce un plan de relance

"On est dans un plan de relance en 2023 avec la volonté de revenir dans des territoires ou dans des villes dans lesquelles on avait disparu, ce qui créera 800... [+] Lire la suite

lundi 13 février 2023 12:00
Columbus Café passe au café bio

Columbus Café passe au café bio

Créée en 1994 par Philippe Bloch, l’enseigne a été reprise en 2007 par Nicolas Riché qui en a fait un véritable réseau de... [+] Lire la suite

jeudi 9 février 2023 15:19
Arnaud Baptiste sera le président du jury de la 8e édition de la Coupe de France du burger by Socopa

Arnaud Baptiste sera le président du jury de la 8e édition de la Coupe de France du burger by Socopa

Sous le signe des années 50, symbole de liberté, de plaisir et d'anticonformisme, le thème du concours du burger de cette année est le Rock'n roll. Présidée par Arnaud Baptiste, la finale se déroulera le 12 avril au Sandwich & Snack Show, à Paris porte de Versailles. [+] Lire la suite

mercredi 8 février 2023 15:45
Les ambitions de Nukim by Maison de Corée

Les ambitions de Nukim by Maison de Corée

Jim Kim et Sung Sik Kim, deux jeunes franco-coréens à la tête de Maison de Corée, viennent d'ouvrir leur premier fast-food dans le centre commercial Carrefour Lingostière à Nice. [+] Lire la suite

mardi 7 février 2023 16:16
Five Guys ouvre son 25ème restaurant en France

Five Guys ouvre son 25ème restaurant en France

Installée sur le marché français depuis 2016, Five Guys ouvre un nouveau restaurant, le 13 février 2023 tout près du... [+] Lire la suite

mardi 31 janvier 2023 15:04
Loi anti-gaspillage : Zero Waste dénonce les infractions des chaînes de fast-food

Loi anti-gaspillage : Zero Waste dénonce les infractions des chaînes de fast-food

Depuis le 1er janvier, les établissements de restauration rapide ayant au moins 20 couverts doivent recourir à de la vaisselle réutilisable pour les repas sur... [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2023 14:20
Avec Santosha, la cuisine d'Asie du Sud-Est débarque à Tours

Avec Santosha, la cuisine d'Asie du Sud-Est débarque à Tours

Depuis novembre 2022, l'enseigne Santosha a ouvert sa 26 ème cantine aux saveurs d'Asie du Sud-Est dans la ville de Tours. Elle fait partie des 14 restaurants... [+] Lire la suite

mercredi 25 janvier 2023 10:20
Vaisselle réutilisable : le ministère de la Transition écologique recadre la restauration rapide

Vaisselle réutilisable : le ministère de la Transition écologique recadre la restauration rapide

Depuis le 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide comprenant plus de 20 places assises doivent utiliser de la vaisselle réemployable pour la consommation sur place. Cette obligation de la loi AGEC, compliquée à mettre en place, peine au démarrage. [+] Lire la suite

mardi 24 janvier 2023 14:05
Une poutinerie s'installe à Tours

Une poutinerie s'installe à Tours

Le restaurant d'inspiration québécoise, Poutinebros, vient d'ouvrir, le 12 janvier dernier,  à Tours, ville jeune et étudiante... [+] Lire la suite

jeudi 19 janvier 2023 16:20
Vaisselle réutilisable : comment limiter les pertes ?

Vaisselle réutilisable : comment limiter les pertes ?

Depuis le 1er janvier 2023, la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire (dite loi Agec) impose aux établissements de restauration rapide de plus de 20 places assises de passer à la vaisselle réemployable. Un changement de modèle opérationnel qui rime souvent avec une hausse des vols et erreurs de tri. [+] Lire la suite

jeudi 19 janvier 2023 11:50