Vie professionnelle

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L'Umih Hauts de France se mobilise pour pallier les difficultés de son secteur

L'Umih Hauts de France se mobilise pour pallier les difficultés de son secteur

Face aux difficultés de recrutement et aux départs à la retraite massifs prochains qui toucheront la filière du tourisme dans les Hauts-de-France, l'Umih régionale se mobilise. [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 16:43
Claudia Del Frate nommée chef pâtissière du restaurant ET à Rodez

Claudia Del Frate nommée chef pâtissière du restaurant ET à Rodez

À 35 ans, Claudia Del Frate prend la tête de la partie pâtisserie des cuisines du restaurant ET, à Rodez (Aveyron), au sein de l'équipe... [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 17:27
Retrouvez le journal du 21 janvier en ligne

Retrouvez le journal du 21 janvier en ligne

Le pass vaccinal adopté par le Parlement — Rendre votre entreprise attractive, c'est possible — Profiter d'événements sportifs pour remplir... [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 10:52
Philippe Lefèvre (Umih Normandie) : "Le télétravail tue l'activité de nos établissements"

Philippe Lefèvre (Umih Normandie) : "Le télétravail tue l'activité de nos établissements"

Fréquentation en berne, météo peu clémente en 2021, stigmatisation de la profession, manque de personnel… : le président de l'antenne régionale s'inquiète des défis auxquels les CHR normands sont confrontés depuis ces derniers mois. [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 10:05
Jean Castex annonce deux nouvelles mesures pour aider les CHR

Jean Castex annonce deux nouvelles mesures pour aider les CHR

Le Premier ministre a choisi une brasserie parisienne pour présenter deux nouvelles mesures destinées à soutenir hôteliers et restaurateurs. Les représentants du secteur des CHR étaient également présents. Ils ont annoncé, pour leur part, une augmentation moyenne de la grille salariale de 16,3%. [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 09:29
Négociation sur les hausses de salaire : une bonne nouvelle ?, édito du journal 21 janvier 2022

Négociation sur les hausses de salaire : une bonne nouvelle ?, édito du journal 21 janvier 2022

La nouvelle grille de salaires proposée par les organisations patronales pour le secteur de l'hôtellerie-restauration a été signée par la CFDT, ce qui permet de lancer la procédure d'extension... [+] Lire la suite

mardi 18 janvier 2022 14:57

Disparition de Philippe Pottier

Suite au décès du représentant en vins Philippe Pottier le 14 janvier dernier, Alain Fontaine, chef du Mesturet à Paris (IIe) et président de l'Association pour la reconnaissance... [+] Lire la suite

mardi 18 janvier 2022 12:04
Food'in Sud, du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille

Food'in Sud, du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille

[Publi rédactionnel] Food'in Sud, le salon professionnel de l'hôtellerie & restauration, ouvrira ses portes du dimanche 23 au mardi 25 janvier à... [+] Lire la suite

mardi 18 janvier 2022 10:05
EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains à Paris, porte de Versailles. Une édition où durable, attractivité, digital, agencement et bien-être seront au programme. Le tout rythmé par des conférences, espaces expérientiels, ateliers et retours d'expériences. [+] Lire la suite

mardi 18 janvier 2022 09:05
La CAT : "Pour 2022, laissez-nous travailler"

La CAT : "Pour 2022, laissez-nous travailler"

La Confédération des acteurs du tourisme (CAT), qui regroupe des acteurs comme l'UMIH, le GNC, le SNRT, les Entreprise du voyage, le Seto, les Domaines skiables de France... [+] Lire la suite

lundi 17 janvier 2022 17:05
Félix Lagrot remporte le trophée Jean Rougié à Sarlat

Félix Lagrot remporte le trophée Jean Rougié à Sarlat

Le 15 janvier, pendant la fête de la truffe à Sarlat-la-Canéda, s'est déroulé le 12e Trophée Jean Rougié. C'est Félix Lagrot, de l'Institut Paul Bocuse à Écully (69), accompagné de son professeur, Florian Pansin, qui est monté sur la première marche du podium. [+] Lire la suite

lundi 17 janvier 2022 11:04
Trophée Jean Rougié, le 15 janvier 2022

Trophée Jean Rougié, le 15 janvier 2022

Sarlat-la-Canéda (24) accueille la 12e édition du Trophée Jean Rougié, le 15 janvier 2022. Créé en 2010 par 3 partenaires, soucieux de contribuer au rayonnement de la gastronomie française et à la valorisation de produits d'exception - la ville de Sarlat, les maisons Rougié et Pebeyre -, ce concours se déroulera sous la présidence de Thierry Marx. [+] Lire la suite

vendredi 14 janvier 2022 14:05
Roger Sengel (Umih Alsace) : "Le tourisme d'affaires est en berne en Alsace"

Roger Sengel (Umih Alsace) : "Le tourisme d'affaires est en berne en Alsace"

Alors qu'il tire un bilan nuancé de l'année 2021, le président de l'antenne régionale de l'Umih déplore des taux d'occupation extrêmement faibles depuis les dernières restrictions sanitaires, et la situation dramatique traversée par les traiteurs organisateurs de réception. [+] Lire la suite

vendredi 14 janvier 2022 11:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Les organisations professionnelles alertent le Gouvernement sur la situation des CHR — Le fonds de solidarité est maintenu jusqu'au 31 mars 2022 — Hôtellerie : une faible reprise au mois de novembre, selon In Extenso THC... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 14 janvier 2022 11:05
Julia Dionisi nommée directrice générale des Maisons Taillevent

Julia Dionisi nommée directrice générale des Maisons Taillevent

Le groupe Gardinier annonce la nomination de Julia Dionisi en tant que directrice générale des Maisons Taillevent, qui regroupe Le Taillevent, Les 110 de Taillevent,... [+] Lire la suite

jeudi 13 janvier 2022 16:22