Vie professionnelle

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Guide des principaux dispositifs pour vous aider à la transition écologique de votre établissement

Guide des principaux dispositifs pour vous aider à la transition écologique de votre établissement

L'accélération de la transition écologique est un enjeu collectif majeur pour tous les acteurs de l'économie. Elle s'accompagne d'obligations réglementaires qui peuvent être ressenties comme un obstacle ou un frein à l'activité des petites entreprises. Pour sensibiliser les entreprises mais aussi les accompagner dans l'évaluation de leur... [+] Lire la suite

lundi 28 août 2023 11:25
Le récap'info de l'été

Le récap'info de l'été

Sapid : le pari d'Alain Ducasse, Romain Meder et Charlotte Bringant • Chaînes hôtelières : un bon choix pour un établissement ? • Fin de l'impression systématique des tickets de caisse et de carte bancaire • Les meublés touristiques dans le viseur du Gouvernement, ... Retrouvez l'essentiel de l'actualité des mois de juillet et août... [+] Lire la suite

vendredi 25 août 2023 12:05
Le récap info de la semaine

Le récap info de la semaine

Pascal Barbot : "Je suis intransigeant sur les produits et la cuisson" • Chaînes hôtelières : un bon choix pour un établissement ? • Une nouvelle allocation pour les élèves des lycées professionnels versées par l'État... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer... [+] Lire la suite

vendredi 25 août 2023 11:20
Bienvenue en France : informations et astuces pour bien accueillir les visiteurs internationaux

Bienvenue en France : informations et astuces pour bien accueillir les visiteurs internationaux

A quelques jours du coup d'envoi de la Coupe du monde de rugby en France, Atout France lance un programme de sensibilisation à l'accueil des visiteurs internationaux dédiés aux professionnels du tourisme dont les cafés, hôtels, restaurants. [+] Lire la suite

vendredi 25 août 2023 11:00
Le récap info de la semaine

Le récap info de la semaine

Accor : Pendant les Jeux olympiques, "les prix doivent être cohérents avec le positionnement de nos marques et la localisation des hôtels" • Six mesures de la réforme des retraites prêtes à entrer en application • Eugénie Béziat rallumera les fourneaux du Ritz le 26 septembre... [+] Lire la suite

vendredi 18 août 2023 09:29
Retrouvez le journal du 19 août en ligne

Retrouvez le journal du 19 août en ligne

Six mesures de la réforme des retraites prêtes à entrer en application • Alexandre Mazzia, entre food truck et Jeux olympiques • La... [+] Lire la suite

jeudi 17 août 2023 09:54
Locations touristiques : 6,5 M€ d'amendes récoltées à Paris depuis 2021

Locations touristiques : 6,5 M€ d'amendes récoltées à Paris depuis 2021

Ian Brossat, adjoint en charge du logement à la Mairie de Paris, a révélé sur France Info le montant les amendes infligées aux particuliers... [+] Lire la suite

vendredi 11 août 2023 12:04
Le récap info de la semaine

Le récap info de la semaine

Le Château des fleurs, nouvel hôtel pour Bertrand Hospitality • Florence Lesage nommée chef pâtissière de Fleur de Loire • Un hôtel de Côte-d'Or parmi les meilleurs établissements mondiaux... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 11 août 2023 09:43
Casting : la série télévisée Sauce recherche ses figurants

Casting : la série télévisée Sauce recherche ses figurants

Pour la série télévisée Sauce, le société de production Shine Fictions recherche des figurants pour constituer une véritable... [+] Lire la suite

mercredi 9 août 2023 17:05
Tourisme et CHR : le rôle du numérique et des start-ups pour relever les défis du développement durable

Tourisme et CHR : le rôle du numérique et des start-ups pour relever les défis du développement durable

L'EHL Hospitality Business School a publié une série de recherches prospectives sur les tendances de l'hôtellerie. Carlos Matin-Rios, professeur associé, explique pourquoi il est essentiel de transformer les pratiques du secteur pour le rendre plus durable, en s'appuyant sur de nouveaux partenaires. [+] Lire la suite

lundi 7 août 2023 12:32
Le récap info de la semaine

Le récap info de la semaine

La famille Barrière reprend le contrôle de son groupe • Sobriété environnementale : la profession s'engage pour la préservation de l'eau • Alexandre Mazzia, entre food truck et Jeux olympiques... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 4 août 2023 10:05

Disparition de Jean-Michel Minguella

C’est avec tristesse que nous avons appris la disparition de Jean-Michel Minguella, à l’âge de 86 ans. Le chef avait acheté en 1965, avec son... [+] Lire la suite

jeudi 3 août 2023 15:37
Retrouvez le journal du 4 août en ligne

Retrouvez le journal du 4 août en ligne

Fin de l'impression systématique des tickets de caisse et de carte bancaire • Un été compliqué pour les restaurateurs et hôteliers en Corse... [+] Lire la suite

mercredi 2 août 2023 11:05
Fin de l'impression systématique du ticket de caisse : une fausse bonne idée, édito du journal du 4 août

Fin de l'impression systématique du ticket de caisse : une fausse bonne idée, édito du journal du 4 août

L'objectif de la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et l'économie circulaire (dite loi Agec) est de lutter contre le gaspillage de papier. Chaque année, ce seront 30 milliards de tickets de caisse, de carte bancaire... [+] Lire la suite

mercredi 2 août 2023 09:05
Sobriété environnementale : la profession s'engage pour la préservation de l'eau

Sobriété environnementale : la profession s'engage pour la préservation de l'eau

Les organisations professionnelles ont signé une charte afin de réduire de 10 % leur consommation d'ici à 2030, et se dotent d'un outil de gouvernance permettant de rendre compte des mesures prises. [+] Lire la suite

lundi 31 juillet 2023 12:35