Hygiène en restauration : quelles sont les autres obligations du restaurateur en cas de contrôle ?
Hormis la formation obligatoire pour au moins un membre du personnel d'un établissement de restauration entrée en vigueur au 1er octobre 2012, quelles sont les autres obligations (documents, dispositions, affichage etc) qui incombent au restaurateur en cas de contrôle des services vétérinaires.
Hygiène |
jean-michel |
mercredi 9 octobre 2013