Juridique

9728 Questions liés à ce tag

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Réceptionniste + autres responsabilités : doit-on le signaler sur le contrat ou un avenant ?

Bonjour, une réceptionniste niveau 3 échelon 3, est désignée responsable de la partie "groupe" (envoi de tarifs, confirmation, relance après date de fin d'option, établissement et envoi des factures pro forma, attribution des chambres après réception de la rooming liste, facturation...). Est il obligatoire que cela soit indiqué sur son contrat de travail ou sur un avenant ? Doit elle être plus rémunérée que les autres réceptionnistes pour ce travail ? Dans l'attente de votre réponse. Cordialement, Alicia Juridique | Alicia | mercredi 10 juin 2015

Consommation de leur propre boisson : comment limiter/interdire aux clients de le faire ?

Bonjour, Propriétaire/exploitant d'un boutique hotel haut de gamme d'une douzaine de chambres dans une zone très touristique, je suis régulièrement confronté à des clients qui apportent leurs propres consommations (vins, bières, nourriture) et qui parfois font appel à nos services pour de la glace et de la verrerie... Comment limiter/interdire ce genre de pratique? Cela ne leur viendrait pourtant pas à l'esprit d'aller dans un restaurant avec leur propre bouteille.... L'hotel ne comporte pas de restaurant mais propose une belle carte de room-service et une très belle cave à vin + bar 24h/24. Merci d'avance Juridique | Fred S | lundi 8 juin 2015

Réduction loi Fillon en cas de congés payés : qu'en est-il ?

Notre serveuse a pris 6 jours de congés payés au mois de mai et s'est absentée deux jours supplémentaires (non rémunérés). Nous remarquons que sur la fiche de paie établie par la comptable, la réduction Fillon qui est habituellement de plus de 300€ tombe à 9€. Les congés payés ont-ils donc une incidence sur cette réduction ? Autre question : Notre serveuse a moins d'un an d'ancienneté. Nous avons travaillé le lundi de Pentecôte et elle était en congé ce jour-là. Elle ne veut pas rattraper 5 heures pour effectuer la journée de solidarité (contrat de 30H hebdomadaires) et il semble interdit de retirer un jour de congé. Comment faire ? Merci de vos réponses. M. Jelinek Juridique | Romuald | samedi 6 juin 2015

Bac dégraisseur : qui doit payer l'installation ?

Bonjour ME CARBILLET Je lis dans la revue de l'hôtellerie un de vos articles qui dit qu'en général, les travaux imposés par l'administration sont à la charge du propriétaire. Mon propriétaire qui constate un réseau eaux usées chargés de graisse veut que je mette en place un bac dégraisseur. Aucun arrêté ou démarche administrative ne m'ont alerté ou imposé de tels travaux. Si je devais toutefois avoir l'obligation d'entreprendre la mise en place d'un bac dégraisseur, qui paye ? Quelle est la réglementation ? Mon bail est de 1992 et renouvelé tous les 9 ans et ce finira en 2019. Concernant les eaux usées il est écrit dans mon bail : "le locataire devra prendre toutes dispositions nécessaires pour éviter le gel des tuyaux d'eaux, et l'engorgement des tuyaux d'eaux usées et demeurera responsable des fuites ou dégâts occasionnés de ce fait." Il n'y a donc pas dans mon bail une clause mentionnant expréssement que je dois être tenu responsable des mises aux normes ou autres .... Qu'en pensez vous Madame CARBILLET ? Juridique | Bigoud | vendredi 5 juin 2015

Restaurateur : à partir de quelle "action" de préparation alimentaire est-on considéré comme tel ?

Je vais exploiter un hotel bureau mais souhaite proposer tout de meme une restauration à mes clients d'hotel uniquement (pas de restauration aux extérieurs). N'étant pas cuisinier, je veux utiliser des plats préparés sous vides rechauffés au bain marie. Jusque la je ne suis toujours pas restaurateur ni soumis aux regles y incombant. Mais a partir de quelle "action" de preparation alimentaire suis je considéré comme un restaurateur ? par exemple si j'ajoute de la salade sur l'assiette du plat préparé, ou si je prépare un accompagnement (riz, pates..). Je n'ai trouvé aucune regle précise indiquant à partir de quel moment on est considéré comme "restaurateur" ou non.. Qu'ai je le droit de faire ou pas en préparation cuisine. Merci de vos précisions. Juridique | Christophe | jeudi 4 juin 2015

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