Juridique

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Reconversion professionnelle : l'histoire d'un consultant qui a fait ses études à l'ESSEC

Lu dans Courrier Cadres d'avril 2009 : L'histoire d'un consultant d'Accenture qui a fait ses études à l'ESSEC et qui a réorienté sa vie professionnelle en ouvrant 2 bars à vins : 2006 : demande de temps partiel pour création d'entreprise. sa société refuse (elle peut le faire mais doit accepter l'année suivante) 2007 : le jeune entrepreneur s'associe avec 2 associés. Chacun apporte 40 000 €. Ils empruntent 300 000 € pour le rachat du fonds de commerce rue des fossés St-Jacques à Paris et 100 000 € pour la rénovation. Le prêt est garanti par Oséo (organisme de soutien à l'innovation et la croissance des PME). 2008 : ouverture du deuxième bar à vins. Le chiffre d'affaires serait de 1,2 million d'euros pour les deux unités avec 15 salariés. Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | samedi 4 avril 2009

Contrat CDD puis saisonnier : faut-il encore effectuer une période d'essai ?

Bonjour, Tout d'abord merci de nous donner la possibilité à cout accessible de pouvoir nous reinsegner quant à nos droits et nos obligations, dans le monde du travail, et en particulier dans le secteur hôtelier (très bonne initiative..!!!). Je suis embauché en CDD, meix encore, en contrat saisonnier, le deuxième, je souhaiterai savoir si: 1°) C'est normal et légal, lors du deuxième contrat d'effectuer à nouveau une pèriode d'essai. 2°) Est ce que l'année prochaine, ou bien la saison prochaine (à savoir que l'établissement ferme ses porte environs 2 mois en hiver) j'ai droit à un CDI, bien que cela n'est pas vraiment l'optique de la maison. 3) Mon contrat stipule un nombre d'heure par mois qui s'leve à 169H, or par ma prèsence, 22h00 --- 07h00, j'accompli en prèsence 180H. On ma répondu que c'est par rapport à la convention collective, il y a en effet une 'amplitude' de travail. Je ne prends pas mon répas dans l'établissement pendant la nuit, ceci m'est reversé sous forme de compensation. La présence la nuit est effective, car il y a aussi des livraisons, donc je ne peux pas dire 'que c'est fermé' ou encore que 'je suis en pause'..... 4°) J'ai travaillé dans d'autres établissements, où le repas de nuit était 'obligatoire et gratuit'. Ceci est valable pour tous les autres établissements?? Mon lieu de travail se situe dans le 06, département qui beneficie d'une convention collective visiblement particulière. Merci et bon week end. Doume06 Juridique | Doume06 | vendredi 3 avril 2009

Temps partiel 104 h/mois : comment établir un contrat ?

Comment puis je rédiger un contrat de travail j'ai besoin d'un plongeur à temps partiel 104h/mois avec les horaires L-m-m-j 20h00-23h00 vendredi repos samedi et dimanche 3 horaires possibles 6h30-15h02 ou 7h30-14h03 et 20h00-22h00 ( trés rarement) ou 7h00-12h00 Pour l'article concernant le contrat à 104heures par mois sur 6 jours par semaine soit 1 jour de repos et 2x1/2 journées MErci pour votre aide Salutations Juridique | piresmania | jeudi 2 avril 2009

Passer de 40h à 35h : peut-on supprimer les heures supplémentaires sans l'accord de l'employé ?

Bonjour, Nous avons conclu en 2007 un contrat de 35 h avec notre cuisinier. Il a effectué depuis tous les mois 40 h, bien entendu payées en heures supplémentaires (+10 % de la 36ème à la 39ème et +20 % la 40ème). Subissant ces derniers temps une baisse d'activité, pouvons nous supprimer les heures supplémentaires et ne lui faire effectuer que 35 h/semaine, étant donné le taux appliqué aux heures supplémentaires (+10% et non pas +25 % pour les 4 premières heures), sans son accord ou autre formalité. D'avance merci. Juridique | domi | lundi 30 mars 2009

Cuisinier se plaignant tout le temps : peut-on l'envoyer de force à la médecine de travail ?

Hier matin, mon cuisinier arrive en me disant, j'en peux plus, je suis malade, avez-vous quelqu'un pour me remplacer ? ça arrive d'être malade bien sûr... le problème c'est que ce Mr me fait le coup tous les deux ou trois mois... la dernière fois, je lui avais dit qu'il fallait qu'il arrête, que je ne le trainerai pas comme ça tout le temps car en 18 mois de présence, c'est devenu régulier... donc hier, pour la énième et j'espère dernière fois... J'ai joint l'ANPE, et là, j'ai trouvé un remplaçant qui se présentera lundi prochain.. j'ai donc prévenu mon cuisinier que j'attendais son arrêt.. et là-dessus, il me répond 'ah, non ça va aller... j'ai dit ça comme ça...etc...' trop tard, je lui ai dit comme il a semble-t-il de gros problèmes de foie de se rendre chez le médecin et de me rapporter son arrêt... Il y a un moment, il faut savoir arrêter le chantage... Mr a eu 3 semaines de vacances en aôut, deux semaines durant les fêtes, tous les ponts etc... je ne peux rien de plus, et il n'y a rien de plus démotivant que d'entendre quelqu'un se plaindre de 8 h à 15 h tous les jours... car à 49 ans, ce Mr est instable et voudrait mener notre affaire suivant ses humeurs... voici 15 jours, qu'il refuse de faire de nouveaux plats, etc... S'il ne va pas chez le médecin, puis-je l'envoyer à la médecine du travail... ??? ou le mettre en vacances... vous comprenez bien, que tous les deux mois, c'est insupportable d'entendre 'j'en peux plus, il faut quelqu'un pour me remplacer...'??? J'attends vos conseils. Delphes Juridique | Delphes | samedi 28 mars 2009

Embaucher un salarié à 43h : est-ce légal sachant que l'ensemble des autres salariés est à 39h ?

Bonjour, Je souhaiterai embaucher un salarié en CDI dont l'horaire hebdomadaire de travail serait de 43h00 toutes les semaines. 1/ ai-je le droit de faire un tel contrat sachant que l'ensemble des autres salariés est à 39h00 par semaine ? 2/Si ce salarié effectue 43h00 par semaine sur toute l'année, le quota des heures supplémentaires va-t-il être respecté ou non ? Merci pour votre aide ! Pep Juridique | pep7 | jeudi 26 mars 2009

csg et crds

Bonjour, j'ai déja posé mon sujet ailleurs, mais je préfère votre pertinence et votre sérieux. Lors d'une transaction pour rappels de salaires, est-ce-que le salarié a le droit de choisir entre la formule "classique" soumis à impôtisation et charges ou a t'il le droit de choisir la formule plus souple et plus avantageuse du versement soumis cette fois ci qu'à la CSG et CRDS. Par ailleurs, est ce que le salarié à son mot à dire ou est ce le "patron" qui choisi la formule et impose son choix en dernier lieu ? merci Juridique | stakanov | jeudi 26 mars 2009

Congés payés : comment faire lorsque l'on ne peut les poser à l'avance ?

notre employeur ne s'occupe pas d'organiser nos départs en congés correctement. deplus, comme il ne s'organise pas à trouver de remplacants potentiels et pour ne pas gêner les collègues, nos cp sont pris au dernier moment et évidemment l'employeur se cache derrière les 1 mois 'obligatoire' pour les refuser alors qu'à cause de son attitude nous ne pouvons pas les poser correctement et normalement. De plus, est ce qu'une demande de cp posé par un salarié non datée (pour les explications données dessus) reste un motif de refus alors que l'employeur lui ne fait pas le nécessaire. Juridique | islande | mercredi 25 mars 2009

Études supérieures en management hôtelier : quel bac choisir ?

Bonjour, ma fille est actuellement en 2nde générale. Elle souhaite s'orienter vers des études supérieures en management hôtelier. Elle aimerait poursuivre jusqu'au master. On lui a conseillé de passer par un BTS option A puis licence et master. N'ayant pas choisi le bac hôtellerie au départ, qu'elle orientation (quel BAC)doit elle choisir pour avoir le plus de chances d'être acceptée en classe de mise à niveau et pouvoir poursuivre après le BTS. merci Formation - Juridique | ed l'hotelier | samedi 21 mars 2009

Gérant mandataire : quelle est sa rémunération en détail ?

Bonjour Mme CARBILLET, Je suis entrain de m'informer sur la gérance mandataire, et je vous avoue que j'ai du mal à trouver (ou à comprendre) la rémunération de celle-ci mis à part que c'est un % du CA, j'aimerai un peu plus de détail. Car je crois que c'est à moi et non au mandant de m'occuper des recrutements, des paiements des salaires, des factures ... mais que arrive t-il si le CA n'absorbe pas tous les 'frais' ?? avez vous un peu de théorie à m'apporter avant que je débute la pratique ?? merci bcp !! Juridique | Ade | mardi 17 mars 2009

En CHR : quelles sont les créneaux horaires admis pour les pauses repas ?

Bonjour, L'attribution d'une indemnité repas est liée (entre autres) à la présence effective sur le lieu de travail [[A l'heure du repas]] L' heure du repas n'étant pas définie par les textes et ne pouvant être arbitrairement ponctuelle , il faut bien admettre un crénau aticulé autour d'heures de référence à priori ( cela n'engage que moi ) 12h et 20h ???. Quelles sont donc les heures de référence à retenir dans l'HR et l'espace (durée ou créneau) temps qui les encadre usuellement ? Ma quetion ne porte pas sur le temps de pause à attribuer. Merci. Juridique | Kandid2 | vendredi 13 mars 2009

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