Jean Gabriel DU JAIFLIN

la brigade de cuisine au moyen âge

L'histoire médiévale Sunnath bonjour Je ne suis pas féru d’histoire médiévale, mais je pense qu’en faisant des recherche avec http://www.google.fr/ vous trouverez de nombreuses ... Équipement | mercredi 23 août 2006

est il en librairie

Ce livre n'est pas publié en librairie. Jérôme bonjour Du fait que ce soit un ouvrage interactif avec de nombreux liens Internet, il n’est pas publié sous une forme papier mais uniquement en Sujet Interactif par le journal. Par contre de très nombreux internautes impriment des pages et ... Équipement | mercredi 23 août 2006

REPRISE D'UN HR

Assistance Bonsoir AEB Si vous m'envoyez des informations complémentaires sur votre projet directement à mon adresse email: jgdj@devenir-restaurateur.com Je pourrai éventuellement vous assister dans vos démarches et études. Cordialement Jean Gabriel Du Jaiflin Auteur du Sujet ... Équipement | samedi 19 août 2006

toilettes handicapés et vestiare pour le personnel

Vestiaires et sanitaires Bonsoir Alex Le local vestiaire en tant que tel n’est pas une obligation, mais vous devez prévoir un endroit où le personnel puisse se changer et ranger ses vêtements « de ville » car les cuisiniers en particulier doivent pouvoir se changer complètement avant et après ... Équipement | samedi 19 août 2006

demande de renseignement

Places de stationnement Bonjour Martine Le législateur n’a à priori pas prévu de texte d’obligation dans ce sens. Sauf dans certaines communes où un arrêté municipal spécifique a été publié, je vous conseille donc de vous renseigner auprès de la mairie ou de la préfecture. En principe on peut ... Équipement | dimanche 6 août 2006

fournisseurs

Des tuyaux Sylvia bonjour Le meilleur des sites pour la recherche des fournisseurs CHR est effectivement celui-ci : http://www.kifaikoi.com vous y trouverez très certainement votre bonheur. Un petit ... Équipement | dimanche 30 juillet 2006

cotisations

Reprenez contact avec votre URSSAF Sophie bonjour Effectivement c’est ennuyeux, une fois les démarches du CFE lancées il est difficile de les arrêter. Le mieux est de vous munir de votre n° de cotisant et de téléphoner au siège de l’URSSAF dont vous dépendez, en expliquant clairement votre ... Équipement | lundi 10 juillet 2006

aide a la realisation d'un business plan pour restaurant

Contact par mail Bonjour Axel Envoyez moi votre adresse E-mail à jgdj@devenir-restaurateur.com je vous enverrai un modèle tout fait que je pourrai vous aider à compléter. Cordialement Jean Gabriel Du Jaiflin Équipement | mercredi 21 juin 2006

ouverture d'un bar brasserie

Débits de boissons Bonsoir Kikoo Effectivement, vous ne trouvez pas dans mon sujet interactif les mots ; café, bar, brasserie, bistrot, pub etc. Mais le terme Débit de boissons qui en est la périphrase, de ce fait aux différents chapitres où je parle des débits de boissons vous trouverez ... Équipement | dimanche 4 juin 2006

ouverture différée d'un restaurant

Ouverture différée Bonjour Patpaule A priori il n’y a pas de démarches administratives particulières à effectuer, Par contre si vous avez embauché du personnel et que leur contrat débute le 10, à moins d’avoir leur accord pour différer cette date vous serez tenue de les rémunérer. Si c’est le ... Équipement | jeudi 1 juin 2006

normes electriques

Contactez le CEFISS Bonjour Sylvia A mon avis le mieux est de prendre contact avec Jean Luc Faucheur : 0 820 900 112 au CEFISS http://www.cefiss.com il vous indiquera la marche à suivre concernant les ... Équipement | mercredi 24 mai 2006

passe plat coupe feu

Sécurité incendie Bonsoir Dorothée Il est rare à l’heure actuelle de trouver des établissements utilisant des passe-plats, justement à cause de la difficulté de trouver des équipements adaptés à la configuration de vos locaux. Souvent, c’est toute la zone des cuisines, laverie et office qui ... Équipement | mardi 9 mai 2006

Rénovation cuisine

Un début de réponse Jean-Pierre bonsoir Vous pouvez vous-même effectuer toutes ces démarches administratives, qui sont certes un peu longues et fastidieuses, faire appel à un cabinet spécialisé, (Ex : le CEFISS) et je peux vous aider par Internet si vous me fournissez suffisamment ... Équipement | lundi 24 avril 2006

entretien et ramonage de la canalisation d'une ventilation

Travaux d’entretien courrant Bonjour Daniel Ce sont des travaux d’entretien normalement assumés par le locataire sauf disposition contraires sur votre contrat de location gérance. Attention, le conduit doit être étanche et conforme a la législation afin d’effectuer ces travaux sans gène pour ... Équipement | mercredi 12 avril 2006

sandwicherie

Désolé Bonjour Florence Je suis désolé de ne pouvoir répondre à votre question. Essayez sur GOOGLE, le site: http://www.observatoiredelafranchise.fr Ou à la CCI de votre ... Équipement | mercredi 12 avril 2006

legislation sur les bac a graisse

Législation Bonjour Martine Je suis désolé d'avoir tardé pour répondre à vos questions. Je complète les excellentes réponses apportées par Nelly Rioux en vous signalant que vous pouvez contacter la préfecture de votre département qui vous donnera les coordonnées des collecteurs agréés de votre ... Équipement | mardi 4 avril 2006

Démarches administratives

Location gérance Monsieur Lambert bonjour La location-gérance obéit à la loi des parties, c'est-à-dire à ce qui est inscrit dans le contrat. Il faut donc être très vigilant quant à son contenu. En effet, si comme le veux la loi le propriétaire qui à exploité son fond pendant 2 ans minimum, l’a ... Équipement | samedi 25 février 2006

risques de bruit lié à l'activité restaurant

Risque de bruit lié à l'activité restaurant , suite. Bonjour Pierre Antoine La réponse de Monsieur Faucheur est fort judicieuse, je peux également vous assister dans ces démarches. Vous avez la chance d’avoir une hauteur de plafond suffisante pour réaliser tous les travaux nécessaires ; ... Équipement | jeudi 16 février 2006

Est il nécessaire d'acheter une cuisine pro?

Une belle cuisine Bonjour Vous pouvez très bien avoir une cuisine pro de couleur suivant vos désirs. La législation en vigueur impose que les équipements utilisés en cuisine professionnelle soient ; imputrescibles, pouvant se nettoyer et être désinfecté facilement, inoxydables, pas ... Équipement | mercredi 15 février 2006

Gerance Salariée

Adresse e-mail SVP Bonsoir franck J'ai besoin de votre adresse E-mail pour vous envoyer ce document. Merci JGDJ Équipement | jeudi 26 janvier 2006

Choix de matériels

Les équipements Bonjour " Fringale" Je trouve très bien de présenter vos plats dans des cocottes sur table. Vous trouverez des idées entre autre chez Staub et Fontignac voir liens ci-dessous : Équipement | mercredi 18 janvier 2006

materiel de cuisine : puis-je l'acheter en grande surface ?

Quel type de matériel? Bonsoir Sophie Quel type de matériel voulez vous acheter? Des équipements de cuisson ou frigorifique? Du mobilier? de la vaisselle? De toute manière, le matériel "professionnel" dans son ensemble est tout de même le mieux adapté pour une l'utilisation intensive.Faire ... Équipement | jeudi 12 janvier 2006

ouverture d'une creperie vente à emportter

Créperie, vente à emporter. Bonjour Franck, Si votre commerce est une simple façade, avec vente à emporter style snack, sans accès pour la clientèle, je ne pense pas que vous soyez obligé d’avoir des équipements sanitaires pour personnes à mobilité réduite. Renseignez vous quand même à la ... Équipement | mardi 10 janvier 2006

Creer un restaurant de gastronomie rapide

Rep: Créer un restaurant gastronomique. Bonsoir - Dans votre région il y a bien sûr Métro mais aussi de nombreux autres fournisseurs notamment de produits alimentaires qui peuvent vous livrer tous les jours. Et que vous pouvez mettre en concurrence. - Effectivement, il vous faut contacter le ... Équipement | samedi 7 janvier 2006

création d'entreprise

Voici des pistes Bonsoir Céline Merci pour vos encouragements, comme vous avez pu le constater je suis un généraliste, de ce fait pour ces questions spécifiques je préfère vous envoyer vers des spécialistes. - En ce qui concerne la SCI Je vous conseille de visiter ce site où vous aurez de ... Équipement | samedi 7 janvier 2006

Jean Gabriel DU JAIFLIN

la brigade de cuisine au moyen âge

est il en librairie

REPRISE D'UN HR

toilettes handicapés et vestiare pour le personnel

demande de renseignement

fournisseurs

cotisations

aide a la realisation d'un business plan pour restaurant

ouverture d'un bar brasserie

ouverture différée d'un restaurant

normes electriques

passe plat coupe feu

Rénovation cuisine

entretien et ramonage de la canalisation d'une ventilation

sandwicherie

legislation sur les bac a graisse

Démarches administratives

risques de bruit lié à l'activité restaurant

Est il nécessaire d'acheter une cuisine pro?

Gerance Salariée

Choix de matériels

materiel de cuisine : puis-je l'acheter en grande surface ?

ouverture d'une creperie vente à emportter

Creer un restaurant de gastronomie rapide

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