Jean Gabriel DU JAIFLIN

Obtenir des fils (non des rubans) de pomme de terre : quelle est la machine adéquate ?

Merci Philippe Merci Philippe De m’avoir envoyé le lien vers le fournisseur de votre appareil : Équipement | mercredi 11 novembre 2009

WC handicapés : est-on obligé d'en créer ?

Merci breizh, pour ces excellentes réponses. Bonsoir Jo37300 C'est peut-être un peu tard, mais vous auriez du vérifier toutes vos obligations, avant d’acquérir ce local. Mais rassurez-moi la salle du bas ce n’est que la salle du restaurant ou la surface totale du rez de chaussée? Jean ... Équipement | mercredi 11 novembre 2009

Obtenir des fils (non des rubans) de pomme de terre : quelle est la machine adéquate ?

Peut être avec un pèle pomme Kali Bonsoir Phil Je ne connais pas trop ce genre d’équipement. Pour ma part je faisais des « filaments » de carottes ou de navets en utilisant le pèle pomme Kali : Équipement | lundi 9 novembre 2009

Plaques à induction : qu'en penser ?

3 kW par foyer son suffisant Bonjour Auberginn Mes félicitations pour votre progression. E>n ce qui concerne votre acquisition je vous déconseille les appareils électro ménager, l’épaisseur du vitro cérame ne supportera pas un usage professionnel. Vous pouvez tel à Comptoir de Bretagne 02 99 ... Équipement | samedi 7 novembre 2009

Lave vaisselle à capot : quels sont les fournisseurs pour les professionnels ?

C’est une marque excellente Bonjour SARL Matéo Electrolux Professionnel http://www.electrolux-professional.fr/index.asp?o=p revient sur le haut du marché. Tout ... Équipement | vendredi 6 novembre 2009

Plaques à induction : qu'en penser ?

Très bientôt sur ce blog. Bonjour Auberginn Cela fait plaisir de vous revoir sur le forum. Concernant les plaques à induction je finalise sa fiche qui sera prochainement publiée. En voici un extrait : Marginalisées durant de nombreuses années, l’induction effectue une entrée magistrale dans ... Équipement | vendredi 6 novembre 2009

bilan comptable

Merci Fabrice pour votre réponse. JGDJ Équipement | vendredi 23 octobre 2009

WC handicapés : peut-on les proposer aussi aux personnes non handicapées ?

C’est possible Bonjour Téméraire De très nombreux établissements récents et des enseignes renommées, ne proposent à leur clientèle qu’un seul et unique sanitaire mixte et PMR. Après c’est du ressort de la commission de contrôle le votre préfecture d’accepter ou non votre implantation dans la ... Équipement | jeudi 22 octobre 2009

Choix d'un local (pb d'aération)

Oui bien sûr Bonjour Gas Oui bien sûr,il y a eu des rumeurs infondées semble t-il,et aucun texte n'est sorti à ce jour Mais pourquoi la simple tourelle sur le toi ne suffit-elle pas ? C’est un problème d’odeurs ? Car comme je l’explique le système de caisson à charbon actif coûte ... Équipement | jeudi 22 octobre 2009

Panier moyen des ménages : quel est-il dans le Limousin, en Corrèze et à Brive-la-Gaillarde ?

Voir les Chambres de Commerce Bonjour Dariuz Je pense que vous aurez ces réponses en posant la question aux C.C.I. des départements concernés. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | jeudi 22 octobre 2009

Choix d'un local (pb d'aération)

Ok, merci je vais rectifier le texte. Équipement | mardi 20 octobre 2009

Classement hôtelier : où trouver des informations sur la date à laquelle le ministère va enfin habiliter les cabinets ?

Classement hôtelier Bonjour dom56 Je suis désolé mais je n’ai aucune réponse concernant vos questions. J’espère que des lecteurs au fait de ces sujets vous viendront en aide. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | dimanche 18 octobre 2009

nouvel annuaire

De quel annuaire parlez-vous ? Bonjour Cbarbe Est-ce à Jean Gabriel Du Jaiflin que vous vous adressez ? Car je ne vois que quel annuaire vous parlez. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | dimanche 18 octobre 2009

Choix d'un local (pb d'aération)

Extraction d'air des locaux Bonjour Gas Si les diamètres des conduits existants sont suffisants, je vous recommande de les faire tuber par l’installateur d’une tourelle posée sur la cheminée. Celui-ci réalisera les études quant au débit à extraire suivant vos locaux et matériels utilisés. Je ne ... Équipement | dimanche 18 octobre 2009

Revêtement mural en cuisine : des infos sur des plaques susceptibles de remplacer le carrelage et meilleur marché ?

Réaménagement de votre cuisine. Bonjour Téméraire. En ce qui concerne l’ensemble des travaux il est très difficile de donner une estimation, sans connaître les lieux. Car nous passons du simple au double suivant l’état des réseaux actuels : Electricité, plomberie, évacuations, conduit de fumée ... Équipement | vendredi 16 octobre 2009

Formule open bar : est-elle encadrée par un dispositif juridique ?

Je suis désolé, je n’ai pas de réponse à votre question. Bonjour Anne Néanmoins j’effectue des recherches dans ce sens. Si des lecteurs ont des réponses ou des informations, elles seront les bienvenues. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | mardi 13 octobre 2009

Plans de travail réglables en hauteur : où trouver un fournisseur ?

Table de travail réglable en hauteur Bonjour Maud Je pense que vous voulez dire table de travail, réglable en hauteur. Car le plan de travail est le dessus d’un meuble, qui peut être une table ou un meuble réfrigéré ou non. Monsieur Nicolas Crépin de la société SOFINOR : Équipement - Informatique | mardi 13 octobre 2009

Club house situé à 100 m du bâtiment principal : faut-il une licence pour chaque établissement ?

Même site d’exploitation Bonjour Marc Je pense que, si c’est le même site d’exploitation, la même adresse, le même registre du commerce, la même comptabilité et déclaration fiscale, le même exploitant titulaire de la licence IV et du permis d’exploiter. Il ne devra pas y avoir de problème. ... Équipement | mardi 13 octobre 2009

Création de la société : peut-on le faire avant de passer le permis d'exploitation ?

Comptabilité et frais de premier établissement Bonjour Marie Vous pouvez très bien engager l’avance des frais : déplacements, frais de recherche d’établissement, honoraires d’études diverses. Qui seront comptabilisés dans votre premier bilan comme frais de premier établissement et remboursés ... Équipement | mercredi 7 octobre 2009

Augmentation honoraires comptable : une augmentation du CA entraîne-t-elle plus de travail ?

Poste comptabilité Bonjour Delphes Je ne suis pas trop calé en tarification des honoraires concernant les comptables. Posez peut être la question à mon collègue : Jean-Claude Oulé sur son blog « Outils pratiques de gestion en CHR » Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | mercredi 7 octobre 2009

Création restaurant routier : quelles sont les démarches à suivre ?

Assistance pour construction d’un restaurant Bonjour Jeff Aucun problème pour vous assister dans votre projet. Il suffit simplement de me donner plus d’informations par mail : jgdj@free.fr Car il n’est guère possible de passer de plans ou des notes confidentielles via le forum. Jean Gabriel ... Équipement | jeudi 1 octobre 2009

Places pour personnes handicapées sur une terrasse de 40 places : est-ce obligatoire ?

Peut être pas obligatoire, mais fortement recimandé. Bonjour Christian Il sera judicieux d’avoir en salle une table mobile qui puisse être déplacée et rajoutée au bout d’une de vos tables fixes si besoin était. Ou, comme je l’ai vu sur une grosse table de ferme en bois massif, une rallonge ... Équipement | mercredi 30 septembre 2009

Deux cogérants : doivent-ils passer tous les 2 le permis d'exploitation ?

Désolé, je n'ai pas d'informations spécifiques sur ce sujet. Équipement | mercredi 30 septembre 2009

Maitre Restaurateur : peut-on obtenir ce titre même si le restaurant ne peut pas accueillir les personnes à mobilité réduite ?

Titre de "Maître Restaurateur" Bonjour Tourisme Je crois qu’avant d’obtenir le titre de Maître Restaurateur vous devez avoir le classement « Restaurant de Tourisme » pour votre établissement. Ce sont les services de la préfecture de votre département qui détermine les critères de ce classement. ... Équipement | mercredi 30 septembre 2009

Salle dotée d'une cuisine centrale : quelles doivent être ses dimensions ?

Pas de règle absolue en la matière. Bonjour Pontaillac17 Il n’y a pas de règle absolue en la matière. Normalement on prévoie 1m² de surface de salle par convive et autant pour les cuisines et annexes (réserves, vestiaires, sanitaires etc...) Mais tout dépends bien évidement du budget et de la ... Équipement | mercredi 30 septembre 2009

Jean Gabriel DU JAIFLIN

Obtenir des fils (non des rubans) de pomme de terre : quelle est la machine adéquate ?

WC handicapés : est-on obligé d'en créer ?

Obtenir des fils (non des rubans) de pomme de terre : quelle est la machine adéquate ?

Plaques à induction : qu'en penser ?

Lave vaisselle à capot : quels sont les fournisseurs pour les professionnels ?

Plaques à induction : qu'en penser ?

bilan comptable

WC handicapés : peut-on les proposer aussi aux personnes non handicapées ?

Choix d'un local (pb d'aération)

Panier moyen des ménages : quel est-il dans le Limousin, en Corrèze et à Brive-la-Gaillarde ?

Choix d'un local (pb d'aération)

Classement hôtelier : où trouver des informations sur la date à laquelle le ministère va enfin habiliter les cabinets ?

nouvel annuaire

Choix d'un local (pb d'aération)

Revêtement mural en cuisine : des infos sur des plaques susceptibles de remplacer le carrelage et meilleur marché ?

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Plans de travail réglables en hauteur : où trouver un fournisseur ?

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Augmentation honoraires comptable : une augmentation du CA entraîne-t-elle plus de travail ?

Création restaurant routier : quelles sont les démarches à suivre ?

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Deux cogérants : doivent-ils passer tous les 2 le permis d'exploitation ?

Maitre Restaurateur : peut-on obtenir ce titre même si le restaurant ne peut pas accueillir les personnes à mobilité réduite ?

Salle dotée d'une cuisine centrale : quelles doivent être ses dimensions ?

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