Alain Paulin, élu en janvier 2016 à la tête de l'Umih 13, passe la main. "Du fait
de ma récente élection à l'Umih Paca, j'ai présenté ma démission", explique
l'hôtelier. Le restaurateur marseillais Bernard Marty reprend le flambeau,
épaulé par un secrétaire général, Frédéric Jeanjean (Brasserie des
Templiers, à Marseille) et un secrétaire général adjoint, Stéphane Carbonero
(Le Forbin, à Aix-en-Provence). "Un énorme travail nous attend", a
prévenu le nouveau président. L'élaboration de chartes relatives aux terrasses
et à la vie nocturne marseillaise, d'éventuelles démolitions d'établissements
situés sur les plages, la taxation d'Airbnb tout comme l'attractivité de la
filière seront autant de dossiers à traiter ces prochains mois.
C'est avec enthousiasme qu'Hervé Becam, vice-président confédéral
de l'Umih et invité d'honneur de l'assemblée générale de l'Umih 13, le 15 mai,
a pris la parole, rappelant les différentes "victoires" de l'organisation
professionnelle : le décret d'application de la loi Lemaire, le décret
relatif au statut d'artisan-cuisinier, ainsi que la représentativité patronale.
"L'Umih est la troisième organisation patronale de France, tous secteurs
confondus. Bien sûr, qu'il reste des combats à mener, qui vont
nécessiter beaucoup d'efforts, d'engagements, d'argent", poursuit-il. Et de
citer le décret plage, la suite de la loi Lemaire, la création souhaitée d'un
observatoire sur l'emploi ou encore la lutte contre la restauration à domicile,
un "fléau" face auquel "on ne lâchera rien".
"On ne lâchera rien"
Malgré ces défis, l'Umih 13 peut compter sur le potentiel touristique du
département, comme l'ont rappelé Jean-Luc Chauvin (président de la chambre
de commerce et d'industrie Marseille-Provence), Dominique Vlasto
(adjointe au tourisme et présidente de l'office de tourisme et des congrès de
Marseille) et Hélène Lebas (Club de la croisière Marseille-Provence).
Longtemps oubliée des touristes, Marseille en compte désormais cinq millions et
vise deux millions de croisiéristes en 2020. La capacité de l'aéroport
Marseille-Provence devrait passer de 12 à 15,5 millions de passagers en 2025. D'ici
là, la cité phocéenne accueillera de nombreuses manifestations favorables aux
professionnels du tourisme, telles que Marseille capitale européenne du sport
2017, l'événement culturel Marseille-Provence 2018 ou encore la biennale d'art
contemporain Manifesta en 2020.
Publié par Violaine BRISSART
