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Bonduelle Food Service adapte le processus vapeur des conserves grand public aux utilisateurs de la RHF et lance les Légumes sous vide, une gamme de conserves aux qualités organoleptiques préservées.
Cette technique permet de préserver les qualités organoleptiques des légumes frais, sont mis en boîte dans très peu de jus puis cuits à la vapeur ; ils conservent ainsi leur couleur naturelle, leur odeur et leur texture. Les saveurs sont respectées. Cette nouvelle gamme est disponible en format 4/1 et se compose de sept références : des légumes destinés à une consommation à froid (macédoine, carottes râpées, betteraves en dés, céleri râpé) et des légumes chauds (champignons entiers, champignons émincés épais, carottes en rondelles).
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