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"Je dois faire changer le four mixte électrique 10 niveaux de la cuisine de collectivité où je travaille. Quels sont les éléments important à prendre en compte, et existe-t-il différentes gammes de qualité à prendre en compte ?"
Les évolutions actuelles tendent à simplifier l'usage des tableaux de bords informatisés, voire connectés à internet. Ce qui simplifie le travail des utilisateurs, notamment de ceux qui sont néophytes en cuisine, avec de très nombreuses recettes déjà enregistrées dans les appareils.
La partie nettoyage automatique est de plus en plus perfectionnée, soulageant grandement votre travail et vous permettre de vous pencher sur d'autres tâches plus valorisantes.
Je ne peux vous indiquer des marques en particulier mais sachez que certains constructeurs peuvent mettre un équipement à l'essai afin de juger vous-même de son efficacité. Sinon, demandez à votre installateur de vous faire visiter des sites similaires au votre afin d'être sûr de votre choix. Sachez que même pour une collectivité, la solution Loca-bail avec entretien inclus peut être intéressante.
Publié par Jean-Gabriel du Jaiflin
Commentaires
Jean Gabriel DU JAIFLIN
samedi 11 août 2018
Petite précision la marque que vous citez j'appelle désormais Rational.
Bien cordialement
Jean Gabriel
Bien cordialement
Jean Gabriel
samedi 11 août 2018