La 8ème édition des Championnats de France de café, organisés par la Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), se déroule cette année dans le cadre du Sirha, à Lyon. L'association note un « record de candidats » avec 80 participants, baristas et cup taster. 7 champions de France et 3 champions du monde ont confirmé leur présence pour la manifestation qui accueillera dans son encadrement aussi bien des juges de renommée mondiale qu'un MOF Pâtisserie. 5 épreuves techniques sont au rendez-vous : barisata, latte art, brewer's cup, coffee ind good spirits et cup tasting. Cette manifestation permettra aussi aux curieux et amateurs de cafés de retrouver de nombreuses démonstrations illustrant toute la diversité du café et de son service sur le stand de la SCAE (Espace Café Show. Hall 6). Les vainqueurs des championnats participeront représenteront la France aux Championnats du Monde qui auront lieu du 9 au 12 avril à Seattle aux Etats-Unis et à Göteborg en Suède du 16 au 18 juin.
Publié par Sy.S.
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