Résultats de la 10e édition du concours Les Toqués de Janzé La 10e édition du concours Les Toqués de Janzé s’est déroulée au sein de l'école FERRANDI Paris - Campus de Rennes le 14 mars... mercredi 27 mars 2024
Les Maîtres restaurateurs à la croisée des chemins L’Association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) a tenu son congrès à Saint-Malo du 10 au 12 mars derniers. Une édition charnière où Alain Fontaine, son président, a... mercredi 13 mars 2024
Remise officielle des livres de Alain Denoual au lycée hôtelier de La Guerche Le jeudi 22 février avait lieu la remise officielle de près de cinq cent livres donnés par Alain Denoual au lycée hôtelier de La... lundi 11 mars 2024
« Les Toqués de Janzé » fête sa 10ème édition Ce rendez-vous animé par les éleveurs de volailles fermières de Janzé, sur le territoire breton, en Ille-et-Vilaine, est le point de rencontre de... vendredi 1 mars 2024
À Trébeurden, le Pavillon de la plage ouvre un nouveau chapitre Aude Le Cam et Nicolas Moy sont les nouveaux propriétaires d’un hôtel trois étoiles refait à neuf en 2018. Ses exploitants vont entamer leur première saison le 15 mars... mercredi 28 février 2024
Alain Le Cossec à La Closerie Alain Le Cossec, meilleur ouvrier de France, en 1991 et à la retraite depuis deux ans, a accepté de venir en ce début février 2024, partager son... jeudi 22 février 2024
Retour aux sources à St-Meen Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand existe depuis plus de 40 ans et peut s'enorgueillir d'une histoire et d'une aura importante,... lundi 19 février 2024
Chez Nicolas Conraux, le mariage réussi de l’éthique et de l’attractivité Le chef étoilé de l’hôtel-restaurant La Butte livre son expérience. Pour lui, être attractif auprès de ses clients passe par l’adoption d’un comportement respectueux envers... mercredi 7 février 2024
Elèves et professionnels … moments de partage au lycée La Closerie Mercredi 17 janvier 2024, les élèves de terminale CAP Cuisine et HCR sous la houlette de Mickaël Gressiez, professeur de cuisine et Laurent Le Levier... mercredi 7 février 2024
Un dîner pour une bonne cause au lycée la Closerie Les étudiants de BTS MHR, première et deuxième année, du lycée la Closerie de St Quay Portrieux ont confectionné et servi un superbe... jeudi 1 février 2024