Bretagne

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Bruno Le Roux et Erwan Jestin entourés de leur jeune équipe

Le Grand Pavois : toujours plus haut

Sur le port de plaisance du Moulin blanc, Erwan Jestin et Bruno Le Roux viennent de relancer cette brasserie-bar-glacier.

jeudi 13 mars 2014

Prorestel, salon pointu et pragmatique

Cette 25e édition met tous les atouts de son côté pour permettre aux professionnels d'accélérer le développement de leur activité.

mercredi 12 mars 2014

Maxime Crouzil et son associé Pierre-Alexandre Thomas s'attendent à au moins 4 mois d'inactivité.

Crouzil sort la tête de l'eau

L'étoile 'Michelin' est conservée et la commune de Placoët a été reconnue en état de catastrophe naturelle : deux raisons de garder espoir pour les propriétaires de...

jeudi 6 mars 2014

Opération séduction pour les chefs du Club du Golfe du Morbihan

Un golfe du Morbihan très gourmand

Le club rassemble une vingtaine de chefs très investis dans la promotion de la restauration locale. Ils viennent de sortir leur nouveau guide et une application mobile.

mardi 4 mars 2014

Erwan Gueguen , serveur , chef cuisinier et oenologue au bar de son restaurant les cocotttes

Les Cocottes : une cuisine au goût du jour

C'est sur le quai de l'Amiral Cosmao à Châteaulin (29) qu'Erwan Gueguen a ouvert, il y a un an, son restaurant Les Cocottes. Chaque jour, seul en salle et en cuisine, il...

vendredi 21 février 2014

hubert Jan remerciant vivement le Préfet Jean-luc Videlaine de sa présence, à gauche hervé Bécam

Umih 29 : un quatrième mandat pour Hubert Jan

La hausse de la TVA, les normes d'accessibilité et les récentes intempéries ont animé les débats lors de l'assemblée générale annuelle.

mercredi 12 février 2014

Sarah Kaczorowski et Thierry Seychelles ravis de leur nouveau Roscanvec

Révolution en cuisine au Roscanvec

L'établissement vient de pousser les murs et dispose désormais d'une cuisine entièrement refaite. Son chef, Thierry Seychelles, en a aussi profité pour changer une partie de...

vendredi 7 février 2014

A la Villadici, l'ensemble du mobilier est à vendre dans le magasin voisin

Au restaurant la Villadici, tout est à vendre

L'établissement, mitoyen d'un magasin de décoration, propose à ses clients d'acheter son mobilier.

jeudi 6 février 2014

Frédéric Mathieu assure également coktails, réceptions et banquets

L'Atelier gourmand à Brest : "une belle cuisine de produits frais"

La petite place Guérin de Brest (29) est très fréquentée et bordée de cafés. C'est ici que Frédéric Mathieu a créé il y a quelques années L'Atelier gourmand, un restaurant...