Côte-d'Or

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XXIIIe concours inter-régional des jeunes espoirs

L'amicale des cuisiniers de la Côte d'Or organise la finale du XXIIIe concours inter-régional des jeunes espoirs le 7 novembre 2013. Elle se déroulera sur l'espace des...

vendredi 17 mai 2013

La pose officielle de la première pierre en présence du sénateur maire François Rebsamen (à gauche)...

Holiday Inn Dijon Toison d'Or : un chantier titanesque

Vendredi 26 avril, Bruno et Christophe Massuco, propriétaires, ont officiellement lancé les travaux d'extension visant à ajouter une surface de 1 550 m2 à leur établissement....

vendredi 10 mai 2013

Christophe Canati, un Normand en terres bourguignonnes

Michelin 2013 : Une victoire d'équipe

Arrivé fin janvier 2012, le chef Christophe Canati décroche une étoile et réalise ainsi le souhait de son propriétaire d'offrir un hôtel-restaurant de niveau homogène à ses...

jeudi 25 avril 2013

Michelin 2013 : William Frachot, un retour à l'essentiel

Cette deuxième étoile couronne une année de remise en question et de travail sans relâche. Un changement de cap bien négocié.

vendredi 19 avril 2013

Tartin'art ouvre à Djion en septembre

Jean-Philippe Girard ouvrira en septembre 2013 Tartin'art, une boutique pilote dédiée au pain à Dijon (21). Elle comprend un bar à tartines avec des créations signées de...

jeudi 28 mars 2013

De gauche à droite, Lionnel Peticolas (branche hôtel UMIH21), XX, Laurent Lutse (président...

L'Umih 21 pousse à l'action

Lors de son assemblée générale, lundi 18 mars, l'organisation a prouvé qu'elle sait défendre les droits de ses adhérents et qu'elle est au fait des questions d'actualité en...

vendredi 22 mars 2013

Divin Réseau Conseil, de grandes bouteilles à prix accessible sur la toile

Il existe aujourd'hui de nombreux sites de vente de vins sur le net et il n'est pas facile de trouver l'adresse qui vous garantit, pour des bouteilles d'exception, une...

lundi 11 février 2013

Quick ouvre à Saint-Apollinaire et crée 60 emplois

Le nouveau restaurant Quick de Saint-Apollinaire a ouvert ses portes jeudi 13 décembre. Situé le long de la voie rapide de Dijon, à la sortie Saint-Apollinaire, cet...

lundi 17 décembre 2012

Pépita Del Rosario : "la cuisine, c'est mon espèce de jardin de poésie, de peintures"

Chef du restaurant Le Comptoir des Tontons qu'elle tient avec son compagnon Richard Groçat, cette artiste dans l'âme s'est reconvertie à la cuisine sur le tard, par le hasard...

mercredi 5 décembre 2012

De g à d : Thierry Grégoire, Laurent Lutse, Hubert Jan, Jacques Barré et Laurent Duc.

Congrès de l'Umih : "Qu'on nous laisse travailler dans la durée"

Les branches de l'Umih se sont retrouvées lors du congrès de lors organisation à Dijon des 22 à 25 novembre. Chez les saisonniers, l'obtention d'un statut de l'entreprise...

lundi 3 décembre 2012

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