Haute Savoie

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Perrine Carrier, 5ème génération actuellement aux commandes et son père Pierre.

Le Hameau Albert 1er célèbre 120 ans d'histoire hôtelière

La famille Carrier, cinquième génération aux commandes de l'établissement, a fêté cet anniversaire entourée des chefs étoilés des Alpes, de leurs amis et bien sûr de leurs...

jeudi 21 septembre 2023

Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » 2023-2024 : appel à candidature

La 3ème édition du Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » 2023-2024 est lancé pour la troisième fois. Article 1 - Qui peut être candidat ? Le challenge « STHAR by MAISON...

vendredi 15 septembre 2023

Les 2ème année de BTS MHR de l'école hôtelière de Grenoble

Séminaire de rentrée pour les BTS de Lesdiguières

Un séminaire de rentrée sur les sommets de Megève a eu lieu en cette première semaine de l’année scolaire 2023-2024 pour les étudiants 2ème année de BTS MHR en apprentissage...

jeudi 7 septembre 2023

Benoit Vidal et Daniel Baratier : Nous avons la même philosophie et il y a de très nombreuses...

Benoit Vidal reprend L'Auberge sur les bois à Annecy-le-Vieux

Le chef doublement étoilé, forcé de quitter son établissement de Val d'Isère, a repris le restaurant de Daniel Baratier.

vendredi 1 septembre 2023

Joachim Jacob, nouveau directeur général de Four Seasons Megève Collection.

Joachim Jacob nommé directeur général de Four Seasons Megève Collection

Le Four Seasons Megève Collection annonce la promotion de Joachim Jacob en tant que directeur général. Il aura pour mission de développer cette collection et de renforcer la...

lundi 22 mai 2023

Elise et Marc Veyrat : Un jour, les gens viendront pour moi

Élise Veyrat : "Je ne voulais pas d'une transmission facile"

À 25 ans, Élise Veyrat a repris l'établissement de son père et compte bien se faire un prénom… même si ce n'est pas tous les jours facile.

vendredi 28 avril 2023

Lycée hôtelier de Thonon : Soirée de gala pour une école Thaïlandaise

Comme chaque année, un groupe d’une dizaine d’étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman organise diverses actions caritatives pour venir en aide aux étudiants d’une école...

jeudi 27 avril 2023

Martin Hery et Chloé Matter remportent le Trophée Thonon Chateldon 2023

Martin Hery, élève de Terminale STHR et Chloé Matter, directrice du restaurant » La table d’à côté » à Ardon (une étoile au Guide Michelin, ont remporté la 11ème édition du...

mardi 25 avril 2023

Franck Derouet, chef du restaurant le Clos des Sens, s'approvisionne en partie auprès de Vincent...

Pour préserver les ressources de la mer, repensons la notion de saison

Très impliquée dans sa démarche de développement durable, l'association Relais & Châteaux a organisé, les 11 et 12 avril dernier, une rencontre avec Elisabeth Vallet,...

vendredi 21 avril 2023

Erwann Stolz du Lycée Raymond Mondon, lauréat du Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN

Le lycée Raymond Mondon remporte le Challenge STHAR by Maison Routin

Pour la 2ème année vient de se dérouler le Challenge « STHAR by MAISON ROUTIN », s'est déroulée le mardi 4 avril 2023 au Lycée Hôtelier Savoie Léman - Thonon les Bains....

mercredi 12 avril 2023

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