Hérault

402 articles liés à ce tag

Gerard Cabiron dépoussière la brasserie à Montpellier

L'établissement propose, dans un décor tendance, une cuisine faite maison et une cave à vins ouverte en continu en semaine.

jeudi 19 avril 2018

Le client souhaite être rassuré sur le contenu de son assiette, mais aussi sur l'origine des...

Pro-saisons se met en place en Occitanie

Un dispositif baptisé Pro-Saisons est actuellement expérimenté par le Fafih dans la région Occitanie. Il a pour objectif de professionnaliser, qualifier et sécuriser le...

mardi 17 avril 2018

Les managers de Vacalians en ateliers avec CCI Sud Formation

Le 17 janvier 2018, les formateurs CCI Sud Formation de Béziers et Montpellier accompagnés des apprentis brevet professionnel arts de la cuisine et arts du service et...

samedi 24 mars 2018

Des structures mieux adaptées aux entreprises partenaires

Le CFA de Béziers fait peau neuve

La CCI Hérault annonce un plan de 5 M€ qui permettra notamment de rénover les cuisines et le restaurant d'application.

mercredi 21 mars 2018

Fernando Gramajo : « À travers le hublot de la cuisine, les clients peuvent voir depuis la salle...

Fernando Gramajo accomplit son Rêve de chef

Avec son nouveau concept de fusion diététique, le chef guatémaltèque propose des plats végétariens, sans gluten ou sans protéine de lait. Tout en faisant découvrir les...

mercredi 14 mars 2018

Ils avaient prévu 6 mois de travaux, il aura fallu trois ans

Racheté (murs et fonds) en octobre 2013, le Best Western Plus Comédie St-Roch, situé face à la gare de Montpellier, a été fermé en novembre 2014 pour la mise aux normes...

vendredi 9 mars 2018

Siprho, une 9e édition entre plage et cocktails

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, qui s'est tenu du 12 au 14 février, a poursuivi sa progression.

vendredi 16 février 2018

Nicolas Lopez y Oliart et Céline Dragone

YPNOTIK, le seul centre de formation partenaire historique du salon des plages

Depuis presque le début du salon des plages le centre de formation YPNOTIK basé à Mauguio (34) qui dispense un CQP barman du monde de la nuit, organise un concours barman...

mardi 13 février 2018

Alain de Vielder sur sa terrasse, au dessus de l'écluse qui donne son nom au restaurant

Partage de tâches entre frères à L'Écluse

Alain de Vielder et son frère Xavier travaillent ensemble depuis plus de trois décennies. Une complémentarité qui explique en grande partie la pérennité de leur...