Île-de-France

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Stéphane Rotenberg, Yoanne Flament et Glenn Viel en cuisine.

Glenn Viel au Bistrot Podium

Hakim Gaouaoui, Président-fondateur du groupe Les Bistrots pas Parisiens a passé le périphérique en ouvrant Bistrot Podium dans le quartier Beaugrenelle à Paris.

vendredi 8 décembre 2023

Louise Garay avec ses enseignantes Françoise Savart et Katy Woolf, ainsi que François Lenne...

Louise Garay, Meilleure Jeune Réceptionniste de France 2023

Les réceptionnistes de toute la France étaient invités à participer au Trophée David Campbell, dans les salons du Meurice à Paris le...

vendredi 8 décembre 2023

Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : qui sont les candidats ?

Après un cycle de sélections nationales, la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se tiendra les dimanche 21 et lundi 22 janvier 2024 à Paris Porte de...

jeudi 7 décembre 2023

"Osons!" sera le thème du salon EquipHotel Paris 2024.

EquipHotel Paris 2024 : une édition placée sous le signe de l’audace

Le prochain salon EquipHotel Paris aura lieu porte de Versailles, du 3 au 7 novembre 2024. Une édition inspirée par l’audace et l’esprit d’équipe, en vue de fédérer les...

mardi 5 décembre 2023

Yannick Alléno dans son restaurant 3 étoiles Michelin parisien : Alléno Paris au Pavillon Ledoyen.

Yannick Alléno : « Ne viens pas travailler pour moi mais pour toi ! »

« Talents, comment réussir en 2024 ? », c’est sur ce thème que le chef multi-étoilé a été invité à témoigner lors du colloque Impact PME, organisé à Paris par BFM Business et...

mardi 5 décembre 2023

Les dîners signatures du restaurant d’application “Le 20" du CFA Médéric

Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance les dîners signatures du restaurant d’application Le 20

Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance ses dîners signatures au sein de son restaurant d’application « Le 20...

mardi 5 décembre 2023

Stéphane Bras, porte-parole de la chambre syndicale CS3D.

Punaises de lit : conseils d’expert

Au sortir des vacances d’été, une formidable psychose s’est emparé des médias : les punaises de lit seraient partout. Rencontre avec Stéphane Bras, porte-parole de la chambre...

lundi 4 décembre 2023

De gauche à droite : Esther Milland, présidente de l'Anephot, Patrice Hauchard, directeur du lycée...

Congrès de l’Anephot : le management au cœur des débats

Du 28 au 30 novembre derniers, le 38e congrès annuel de l’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme (Anephot) avait comme thème : 'Osez le...

vendredi 1 décembre 2023

Les élèves des écoles hôtelières en pleine démonstration

Hilton et le rectorat de Paris, une expérience immersive à la Mairie du 17e

Un partenariat inédit entre le Rectorat de Paris et la maison Hilton a donné naissance à un forum des métiers dédié à...

vendredi 1 décembre 2023

Camille Personnat et Guillaume Prigent, les fondateur de The Oasis House.

The Oasis House : le nouveau concept de séminaires 'comme à la maison'

Le marché du séminaire représente 6 milliards d’euros en France. C’est sur ce créneau que s’est lancée la start-up, fondée en 2022 en mettant à disposition des entreprises...

jeudi 30 novembre 2023

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