Nouvelle-Aquitaine

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Un hôtel Okko à Bayonne en 2016

L'établissement de 3000 m2 abritera 92 chambres 4 étoiles et un espace forme.

lundi 7 décembre 2015

A.Guillout : un accord bénéfique pour tous

Umih et RSI partenaires en Limousin

Une convention réunit désormais les deux organismes avec pour objectif la simplification des démarches et la résolution des litiges.

vendredi 4 décembre 2015

Guy Quéroix, parangon du terroir

L'emménagement dans une nouvelle structure, plus adaptée à ses ambitions, va donner à ce passionné de l'authentique les moyens d'exprimer tout son talent.

jeudi 3 décembre 2015

Prochain cap de la brigade du Versailles, le centenaire ... en 2032

Limoges : rénovations d'ampleur au Versailles

Si le mois et demi de travaux a permis aux cuisines du restaurant de faire peau neuve, cette période a également été l'occasion pour Cyril Boissier de dynamiser sa brigade...

jeudi 3 décembre 2015

Joël Mauvigney, Sébastien Zozaya et Philippe Etchebest.

Exp'Hôtel Bordeaux : Loïc Antoine et Sébastien Zozaya gagnent le concours national des chefs charcutiers traiteurs

Ce concours présidé par Joël Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Président de...

mercredi 2 décembre 2015

En six ans, l'hôtel s'est agrandi de six chambres, une piscine, une terrasse, un patio

Après une inondation, l'hôtel Henri IV se remet à flot

En 2012, d'importants dégâts des eaux auraient pu remettre en cause la viabilité de l'hôtel. Au contraire, les propriétaires ont décidé de l'agrandir.

mercredi 2 décembre 2015

A l'entrée du restaurant Beaubourg, les vitrines réfrigérées sont dédiées à la ventre à emporter ou...

Le restaurant Beaubourg se dote d'un espace snacking

Depuis octobre dernier, Stéphane Léger et sa compagne, Aurélie Belascain, ont repensé leur offre au déjeuner.

mardi 1 décembre 2015

Philippe Etchebest, président du salon Exp'Hôtel, entouré de futurs professionnels pour qui des...

Franc succès pour Exp'Hôtel 2015

Le Salon professionnel de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche s'est clôturé le 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, après 4 journées...

lundi 30 novembre 2015

Philippe Etchebest, président du salon Exp'Hôtel.

Exp'Hôtel : résultats des concours

CONCOURS "PERLE D'OR ATLANTIQUE" Piloté par Marcel Lesoille, quintuple champion du monde d'ouverture d'huîtres, et en partenariat avec Pomona, ce concours est...

lundi 30 novembre 2015

À Bordeaux, la livraison de plats à vélo, une affaire qui roule

Après Paris, Lyon et Lille, les enseignes Take Eat Easy et Deliveroo investissent les bords de la Garonne. Dans les sacs à dos de leurs coursiers, des plats de restaurants,...

lundi 30 novembre 2015

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Un hôtel Okko à Bayonne en 2016

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Exp'Hôtel Bordeaux : Loïc Antoine et Sébastien Zozaya gagnent le concours national des chefs charcutiers traiteurs

Après une inondation, l'hôtel Henri IV se remet à flot

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