Paris

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De gauche à droite : Olivier Cohn et Quentin Vandevyver, respectivement directeur général et...

Excellent bilan 2019 pour Best Western

Malgré un contexte social mouvementé dans l'Hexagone en 2019, l'enseigne a vu son chiffre d'affaires centralisé bondir de 68 % en France. Une année qui bat "tous les...

mercredi 4 mars 2020

Place aux couleurs vives pour la nouvelle identité visuelle du salon Sandwich & Snack Show.

Le salon Sandwich & Snack Show joue les prolongations

La 21e édition du salon, qui devait avoir lieu à Paris du 29 au 31 mars, a été reportée les 7, 8 et 9 juin prochains en raison de l'épidémie de coronavirus.

mardi 3 mars 2020

10 concepts en lice pour le concours Sandwich & Snack Show Academy

Salon professionnel phare de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show qui aura lieu les 1 & 2 avril porte de Versailles à Paris, dévoilera...

mardi 3 mars 2020

Plus de 10.000 professionnels au salon Sandwich & Snack Show

Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show ont attiré plus de 10 500 professionnels les 1er et 2 avril au parc des expositions de la Porte de Versailles à...

mardi 3 mars 2020

Emanuele Bombardier (au centre) avec à la seconde place : Ping Zhang (Béziers) à gauche et à la...

Emanuele Bombardier lauréat de la Coupe de France de Sushi

Le 3ème championnat de France de Sushi s'est déroulé dans le cadre du salon Sandwich & Snack Show, porte de Versailles à Paris.

mardi 3 mars 2020

Appel à la candidature pour la 6ème saison d'Objectif Top chef aux apprentis et jeunes en formation

La 6ème saison d’Objectif Top chef ouvre les candidatures : - Vous êtes apprenti ou en formation cuisine ? - Votre rêve serait de faire déguster votre cuisine par Philippe...

vendredi 28 février 2020

Alan Geaam : 'La cuisine libanaise est surtout faite par les femmes. J'avais envie de les mettre en...

Alan Geaam ouvre Qasti, un bistrot libanais d'auteur

Déjà à la tête de deux restaurants et d'une boulangerie, le chef étoilé vient d'ouvrir sa quatrième adresse à Paris, qui propose cette fois une cuisine libanaise, structurée...

jeudi 27 février 2020

Le Cordon Bleu lance deux compétitions culinaires internationales

A l’occasion de la célébration de ses 125 ans d’excellence dans l’enseignement à travers le monde, l’institut Le Cordon Bleu organise deux compétitions pour tous les...

jeudi 27 février 2020

Le 'Top chef' Samuel Albert - ici dans son restaurant d'Angers - compte quelque 5 000 'followers'...

Réseaux sociaux : les clés pour être actif et réactif

Difficile en 2020 de mettre en avant son restaurant sans passer par Facebook ou Instagram. Comment s'y prendre ? A quel rythme faut-il poster ? Eléments de réponses avec...

mardi 25 février 2020

Lancement d'un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership

L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership

Dans un secteur en pleine croissance, Le Cordon Bleu Paris lance, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, un MBA in International Hospitality and Culinary...

mardi 25 février 2020

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Paris

Excellent bilan 2019 pour Best Western

Le salon Sandwich & Snack Show joue les prolongations

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Plus de 10.000 professionnels au salon Sandwich & Snack Show

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Appel à la candidature pour la 6ème saison d'Objectif Top chef aux apprentis et jeunes en formation

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