Paris

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Meininger ouvre le plus gros hostel de Paris

Le groupe hôtelier allemand ouvre ce mois-ci, après deux ans de travaux, sa première adresse française. Implanté à Paris, porte de Vincennes, l’établissement totalise 249...

lundi 21 octobre 2019

Le cocktail des partenaires du CDRE France dans les salons de l'hôtel**** Warwick Paris

Finale du XVIIIe trophée à Marrakech en 2020 : le CDRE mobilise ses partenaires

Fort du succès du XVIIème trophée, disputé au Lycée Hôtelier Savoie & Léman en avril dernier, le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France a souhaité...

lundi 21 octobre 2019

Hyatt déploie RiseHY en France : un programme d'accompagnement visant à former, recruter et développer des jeunes déscolarisés sans emploi

L’industrie du voyage et du tourisme représente 1 emploi sur 10 dans le monde*, emplois qui n’exigent pas toujours de diplôme pour débuter une carrière et qui permettent de...

lundi 21 octobre 2019

Un premier livre pour Denis Courtiade, où il se confie sans filtre, de la plonge chez son père...

Denis Courtiade, homme libre

À 53 ans et après 36 ans dans la restauration, dont une vingtaine d'années avec Alain Ducasse, le directeur de salle du Plaza Athénée a eu besoin de s'épancher. Il publie...

jeudi 17 octobre 2019

Une chambre du Brit Hotel de Vichy (Allier), qui témoigne de la montée en gamme de la chaîne...

Brit Hotel construit cinq nouveaux établissements

Fondé en 1993, le réseau n'en finit pas de grandir. Il vise 180 hôtels en France d'ici à 2023, avant de s'ouvrir à l'Europe. Rencontre avec son directeur général, Guy...

mercredi 16 octobre 2019

L'Équipe de France WorldSkills au Ministère du Travail

Le Ministère du travail a reçu l'équipe de France Worldskills

Un moment de partage privilégié pour ces jeunes professionnels L’Équipe de France WorldSkills s’est donc rendue mardi 08 octobre au Ministère du Travail, avec beaucoup de...

mercredi 16 octobre 2019

Atmosphère arty et raffinée à l'hôtel Léopold

Anciennement hôtel de la Paix-Montparnasse (Paris, XIVe), l’hôtel Léopold a rouvert ses portes après une rénovation complète réalisée par BR Design. La rénovation avait pour...

mardi 15 octobre 2019

Au premier rang : Anouk Devray, Ann Long et Valéria Tenison. Derrière, Frédéric Panaïotis, Julias...

Ann Long remporte le deuxième Ruinart Sommelier Challenge

Invités après une sélection sur dossier, 23 sommeliers avaient rendez-vous à Paris, le 14 octobre, à l'occasion du deuxième Ruinart Sommelier Challenge organisé en France. Ce...

mardi 15 octobre 2019

De gauche à droite : Didier Perréol (IAB), Robin Blondel (Exki), l'oenologue Claire Brachet,...

La cuisine vivante : un atout pour la santé et la planète

Le 7 octobre dernier, cinq professionnels des métiers de bouche ont refait le monde du mieux manger, en évoquant les liens entre cuisiniers et producteurs. Retour sur les...

vendredi 11 octobre 2019

FERRANDI-Paris : MOOC sur le stylisme culkinaire

Ferrandi Paris lance son 3e Mooc sur le stylisme culinaire

Après avoir lancé les MOOC «Design Culinaire» et « Tendances Culinaires », les experts de FERRANDI Paris (chefs-formateurs, ingénieurs pédagogiques et profs associés)...

jeudi 10 octobre 2019

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Paris

Meininger ouvre le plus gros hostel de Paris

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