Paris

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Remise des diplômes Le Cordon Bleu Paris métiers du vin et management grand cru 2017

La remise des diplômes du programme des métiers du vin et management de l'institut Le Cordon Bleu Paris s'est déroulée le 13 juillet au Cercle de l'Union Interalliée. Le...

jeudi 27 juillet 2017

Bioburger Montorgueil est la première franchise de la marque.

Bioburger se lance en réseau

L'enseigne parisienne, spécialisée dans les burgers 100 % bio, a ouvert en juin les portes de son premier point de vente franchisé.

jeudi 27 juillet 2017

Les associés Stéphane Dufau et Arnaud Nicolas dans leur restaurant, Paris VIIe

La "charcuterie cuisinée" du MOF Arnaud Nicolas

Avec son deuxième établissement, cet artisan restaurateur souhaite contribuer à faire connaître une charcuterie élaborée selon des techniques de cuisine adaptées.

jeudi 27 juillet 2017

Philippe Etchebest, président du salon Exp'Hôtel, entouré de futurs professionnels pour qui des...

Philippe Etchebest, président du 68ème Prix Culinaire Prosper Montagné

Le Prix Culinaire Prosper Montagné 2018 aura lieu le lundi 29 janvier à L'Ecole de Gastronomie Ferrandi à Paris sous la présidence du chef-patron du Quatrième Mur à Bordeaux....

jeudi 27 juillet 2017

Conseil interministériel du Tourisme : 12 ministères et des 'pros' autour de la table

Le Gouvernement mise aussi sur l'économie touristique. C'est acté. La première réunion du Conseil interministériel du Tourisme, présidé par le Premier Ministre, Edouard...

mercredi 26 juillet 2017

Des niches pour tout ranger à l'Hôtel des Galeries, à Bruxelles.

Quels rangements faut-il dans un hôtel ?

Des chambres à la bagagerie, en passant par les salles de bains, comment tout aménager pour pouvoir tout ranger ? L'architecte et designer Camille Flammarion a planché sur la...

mercredi 26 juillet 2017

Relais & Châteaux investit le Carreau du Temple pour Food Temple

Depuis 3 ans, à l'occasion de la Fête de la Gastronomie, Relais & Châteaux porte les valeurs de la table et de l'hospitalité à travers l'événement Allons au marché avec les...

mercredi 26 juillet 2017

Bocuse d'Or France : qui sont les 8 finalistes ?

La sélection nationale du Bocuse d'Or, qui se déroulera à la Maison de la Mutualité à Paris les 26 et 27 septembre prochains, désignera le chef qui portera les couleurs de la...

mercredi 26 juillet 2017

À Paris, Yariv Berreby ouvre Salatim

Le chef d'origine israélienne donne un second souffle à une institution du Sentier.

mardi 25 juillet 2017

Fabrice Prochasson, Christophe Marguin, Gérard Sallé, le vainqueur 2016 Romain Schaller et Stéphane...

Les inscriptions pour le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie sont ouvertes

L'Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson (MOF Cuisine 1996) lance les inscriptions pour la 53e édition du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie,...

mardi 25 juillet 2017

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Paris

Remise des diplômes Le Cordon Bleu Paris métiers du vin et management grand cru 2017

Bioburger se lance en réseau

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Conseil interministériel du Tourisme : 12 ministères et des 'pros' autour de la table

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