Pays de la Loire

803 articles liés à ce tag

Camion de livraison fonctionnant au biodiesel 100% de Transgourmet

Transgourmet en route vers le biodiesel

Le fournisseur des professionnels de la restauration a mis en service son premier camion roulant au biodiesel 100%. À terme, près de la moitié de sa flotte devrait rouler...

jeudi 3 mai 2018

Matthéo Vaugeois remporte Le Trophée Guillaume Tell catégorie apprentis

Dans le cadre de Made in Malicorne, les Journées Européennes des Métiers d'Art se sont déroulées le 7 et 8 avril 2018. C'est devant le restaurant La Petite Auberge...

mardi 24 avril 2018

La brigade franco-espagnole cuisine et salle

Partenariat Erasmus+ entre le lycée français Delanoue et le lycée espagnol Joviat

Du 9 au 13 avril les élèves de terminale Bac Pro restauration du lycée Jeanne Delanoue de Cholet recevaient leurs homologues espagnols de l'Escola Joviat de Manresa en...

lundi 16 avril 2018

De gauche à droite : Marc Esquerré (Rédacteur des guides Gault&Millau), Léo Forget, Aurélien...

Dotation "Ouest" Gault&Millau pour les jeunes talents : 3 chefs récompensés

Aujourd'hui à Missillac, au Domaine de la Bretesche, Gault&Millau a remis pour la deuxième fois de l'année 2018, la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents, à trois...

mardi 10 avril 2018

Anthony Lumet : 'Je ne vais pas bouleverser mes habitudes, mais la clientèle change un peu, c'est...

Un jour, une étoile : Anthony Lumet, nouvel étoilé Michelin 2018

Le chef du restaurant Le Pousse Pied est, à 27 ans, l'un des plus jeunes promus de l'édition 2018 du guide rouge. Sa cuisine épurée, axée sur les produits de la mer, a fait...

lundi 9 avril 2018

Jean-Sébastien Monné et Elodie Busschaert.

Un jour, une étoile : Jean-Sébastien Monné, nouvel étoilé Michelin 2018

À L'Auberge de Bagatelle, ouverte il y a tout juste un an, le chef décroche une étoile en s'appuyant sur une équipe jeune et des produits d'excellence.

vendredi 6 avril 2018

Apprentissage : le CFA St Michel Mont Mercure accueille les 6ème Tables rondes européennes les 18 et 19 avril

La CCI de Vendée et le Le CFA des Métiers de la restauration et de l'alimentation Saint Michel Mont Mercure organisent la 6ème édition les Tables rondes européennes...

vendredi 6 avril 2018

Une formation sur mesure pour le Groupe Barrière à l'UFR Esthua

Depuis fin janvier, l'UFR Esthua, Tourisme et culture accueille 19 professionnels de la restauration du Groupe Barrière Hôtels & Casinos, dans le cadre d'un programme...

samedi 31 mars 2018

5ème dîner de charité au Radisson Blu Nantes pour soutenir l'action de la fondation Apprentis d'Auteuil

La fondation Apprentis d'Auteuil propose aux entreprises et aux particuliers un dîner de charité à l'Hôtel Radisson Blu de Nantes, le vendredi 13 avril 2018 à 19h00. ...

mercredi 28 mars 2018

Echange entre les élèves du lycée Pardailhan de Auch et ceux du lycée Robert Buron de Laval

Echange entre les écoles hôtelières de Auch (Gers) et de Laval (Mayenne)

Ce projet a été initié par Mme Detée et Mr Courseau et réalisé après deux années de préparations entre les élèves (des classes de 1ère Bac Pro et terminale bac Pro...

mardi 20 mars 2018

...

28 29 30 31 32 33 34 35

...