Provence-Alpes-Côte d'Azur

2708 articles liés à ce tag

Arnaud Jacquemart et Matthieu Sauvage ont mis en place une carte d'abonnement 'Siestes'.

Plats équilibrés et petits sommes au Siest'in

Un restaurant où l'on peut faire la sieste : le concept d'Arnaud Jacquemart et Matthieu Sauvage est devenu leur axe de communication pour se démarquer.

vendredi 7 octobre 2016

Porcelaine Haviland de Limoges ou Cristallerie de Montbronn ont notamment agrémenté la table de...

Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, le Negresco (Nice, Alpes-Maritimes), nouvellement classé entreprise du patrimoine vivant, s'est rapproché de ses partenaires pour...

lundi 3 octobre 2016

8e salon des partenaires de l'AGGH à Nice.

Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

Cinquante fournisseurs sont venus présenter les dernières tendances du marché lors du salon professionnel de l'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH),...

lundi 3 octobre 2016

La bûche du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa

Pour un Noël en Provence, Frédéric Messey, chef pâtissier du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa à Théoule-sur-Mer (06), a concocté un financier au chocolat. Son secret ? un...

vendredi 30 septembre 2016

Taboulé de sarrasin aux légumes croquants, bouillon d'artichauts rafraichi aux citrons, rouelles de courgettes

Une recette de Geoffrey Poësson (1 étoile Michelin), La Badiane, Sainte-Maxime (Var).

mercredi 28 septembre 2016

Eric Canino, chef à La Réserve à Ramatuelle

La gastronomie s'adapte à la tendance végétarienne

Alors que la demande est de plus en plus forte, les chefs étoilés osent aussi le menu tout légume.

mercredi 28 septembre 2016

Dominique Bonelli et Patrice Leroy ont facilement mobilisé leurs équipes pour cette Fête.

L'école hôtelière d'Avignon réunit 300 convives pour la Fête gastronomie

L'établissement a organisé un grand dîner qui a mobilisé les élèves de tous les niveaux. L'occasion aussi de faire mieux connaître ses formations.

mardi 27 septembre 2016

Les cuisiniers de premier plan de la région viendront encore animer le Carré des chefs.

Le salon Resto Nouvo se donne les moyens de grandir

Du 9 au 11 octobre, au parc des expositions d'Avignon, cette quatrième édition multipliera ateliers, démonstrations et tables rondes, réunira plus de 150 exposants.

lundi 26 septembre 2016

L'établissement comprend 80 chambres dont 22 suites.

Louvre Hotels s'implante à Sophia-Antipolis

Avec cette nouvelle ouverture, le groupe confirme ses ambitions de développement de la marque Golden Tulip dans le Sud.

lundi 26 septembre 2016

Le Mirazur : 10 ans, 10 chefs

Pour célébrer les 10 ans d'existence de son restaurant mentonnais, le chef Mauro Colagreco a convié dix de ses amis chefs à préparer un dîner d'anniversaire d'exception....

lundi 26 septembre 2016

...

116 117 118 119 120 121 122 123

...

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Plats équilibrés et petits sommes au Siest'in

Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

La bûche du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa

Taboulé de sarrasin aux légumes croquants, bouillon d'artichauts rafraichi aux citrons, rouelles de courgettes

La gastronomie s'adapte à la tendance végétarienne

L'école hôtelière d'Avignon réunit 300 convives pour la Fête gastronomie

Le salon Resto Nouvo se donne les moyens de grandir

Louvre Hotels s'implante à Sophia-Antipolis

Le Mirazur : 10 ans, 10 chefs

Espace Candidat