Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret

Comme chaque année, l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque organise pour ses élèves, une journée d'intégration. L'ensemble des élèves, de la seconde à la terminale,...

jeudi 16 septembre 2021

Vente de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport

La société Somnoo, accompagnée par le fonds d’investissement Eternam, a repris l’hôtel Ibis Styles Marseille Provence Aéroport, situé à Vitrolles (Bouches-du-Rhône)....

mercredi 15 septembre 2021

Dominique Lory, parrain de la troisième édition du festival Cuisines du Sud

Parrainé par Dominique Lory, chef exécutif du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco, et présidé par Philippe Joannès, président des MOF région sud,...

mardi 31 août 2021

Christophe Schmitt, chef exécutif à Terre Blanche, Tourrettes (Var)

Christophe Schmitt : "Terre Blanche est un établissement comparable à aucun autre"

Après une saison de transition pour prendre la suite de Philippe Jourdin, le chef prend la mesure de l'offre restauration hors du commun de ce ressort à la française. Il...

vendredi 20 août 2021

Au centre, Elisabeth Borne, ministre du travail, et à sa droite, Christian Estrosi, maire de Nice

Difficultés de recrutement : Elisabeth Borne rencontre les représentants de la profession à Nice

En déplacement dans le cadre de l'opération Big Tour de la relance, la ministre du Travail a rencontré les professionnels de la restauration pour évoquer l'emploi dans le...

jeudi 19 août 2021

De g. à d., Patricia Valma, sous-préfète des Alpes-Maritimes, Alain Griset, Ministre chargée des...

Alain Griset présente le pass sanitaire à Cagnes-sur-Mer

Le ministre délégué auprès de Bruno Le Maire a tenu à rencontrer ceux qui ont mis en application le pass sanitaire, parmi lesquels des jeunes restaurateurs.

vendredi 13 août 2021

Noël Bérard est le nouveau chef de La Bastide de Capelongue.

Noël Bérard nommé chef de La Bastide à Capelongue

Après avoir fait ses armes à Reims aux Crayères avec Philippe Mille puis à Hong Kong aux cotés de Maxime Guilbert, Noël Bérard a été nommé chef de la Bastide de Capelongue, à...

mardi 10 août 2021

Insolite : Présage, le restaurant qui utilise l'énergie solaire pour cuisiner

La ginguette Présage, installée dans le XIIIe arrondissement de la cité phocéenne, cuisine avec les rayons du soleil grâce à un ingénieux système qu'elle souhaite déployer...

lundi 2 août 2021

Boris Messmer nommé directeur général du futur hôtel The Maybourne Riviera

Boris Messmer vient d’être nommé directeur général de The Maybourne Riviera, qui ouvrira ses portes à la fin de l’été sur la Côte d'Azur. Cet hôtel est la première propriété...

vendredi 23 juillet 2021

The Maybourne Riviera est entièrement tourné vers la mer, et mise sur ce panorama d'exception.

Le groupe Maybourne s'apprête à ouvrir un nouvel hôtel sur la Côte d'Azur

Le Groupe Maybourne, propriétaire des hôtels Claridge’s, The Connaught et The Berkeley à Londres, The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, s’apprête à lancer sur la Côte...